Рецепт Постный пирог с капусой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Постный пирог с капусой и грибами

Вода	150 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Стевия	5 г
Подсолнечное масло	30 г
Рисовая мука, белая	260 г
Капуста белокочанная	380 г
Грибы	250 г
Лук репчатый	1 Штука

Способ приготовления

Смешай 50 мл теплой воды, дрожжи и половину сахара, перемешай и оставь на 10 минут. Смешай остальную воду с солью и сахаром, добавь опару, масло и потом – просеянную муку. Вымешай тесто и оставь его на 1 час в тепле. Мелко нарежь грибы и обжарь их до полуготовности. Отложи в сторону и в той же сковороде обжарь до мягкости измельченный лук. Добавь нашинкованную капусту и туши все на среднем огне под крышкой до мягкости. Добавь грибы и специи, жарь начинку еще 5-10 минут и сними с огня. Дай ей остыть. Раздели тесто на неравные части и большую раскатай вкруг на пергаменте. Выложи сверху начинку, не доходя до краев по 10-15 мм. Раскатай второй пласт теста, накрой сверху и защипни края. Сделай по центру отверстие для пара. По желанию укрась пирог элементами из того же теста, слегка смажь маслом и выпейкай 35-40 минут при 180 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Постный пирог с капусой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.3 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1333 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.2%	2452 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.3%	1867 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	7.4%	1063 г
Углеводы (общие)	21.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.9%	1333 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.5%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.9%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.7%	4615 г
Витамин В4, холин	5.31 мг	500 мг	1.1%	0.9%	9416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	3.6%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	5.7%	1399 г
Витамин В9, фолаты	14.801 мкг	400 мкг	3.7%	2.9%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	20.39 мг	90 мг	22.7%	18%	441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.214 мг	15 мг	8.1%	6.4%	1236 г
Витамин Н, биотин	0.058 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	86207 г
Витамин К, филлохинон	25.2 мкг	120 мкг	21%	16.6%	476 г
Витамин РР, НЭ	1.016 мг	20 мг	5.1%	4%	1969 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.96 мг	2500 мг	8.1%	6.4%	1238 г
Кальций, Ca	21.36 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4682 г
Кремний, Si	17.762 мг	30 мг	59.2%	46.9%	169 г
Магний, Mg	14.36 мг	400 мг	3.6%	2.9%	2786 г
Натрий, Na	71.82 мг	1300 мг	5.5%	4.4%	1810 г
Сера, S	31.28 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3197 г
Фосфор, P	37.9 мг	800 мг	4.7%	3.7%	2111 г
Хлор, Cl	117.34 мг	2300 мг	5.1%	4%	1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	213.5 мкг	~
Бор, B	78.8 мкг	~
Железо, Fe	0.339 мг	18 мг	1.9%	1.5%	5310 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12712 г
Кобальт, Co	1.338 мкг	10 мкг	13.4%	10.6%	747 г
Марганец, Mn	0.3424 мг	2 мг	17.1%	13.5%	584 г
Медь, Cu	61.14 мкг	1000 мкг	6.1%	4.8%	1636 г
Молибден, Mo	3.688 мкг	70 мкг	5.3%	4.2%	1898 г
Никель, Ni	5.13 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	3.551 мкг	55 мкг	6.5%	5.1%	1549 г
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21870 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	2.8%	2825 г
Цинк, Zn	0.3885 мг	12 мг	3.2%	2.5%	3089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.328 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.369 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.043 г	от 0.9 до 3.7 г	4.8%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.63 г	от 4.7 до 16.8 г	34.7%	27.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.853 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.397 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.729 г	min 16.8 г	4.3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.719 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.774 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.624 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Постный пирог с капусой и грибами составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.3 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ ПИРОГ С КАПУСОЙ И ГРИБАМИ

Постный пирог с капусой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,7 %, витамином K - 21 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 17,1 %

Чем полезен Постный пирог с капусой и грибами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Постный пирог с капусой и грибами, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Постный пирог с капусой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные котлеты

Автор Елена Образцова

Автор Анастасия Гречухина

Автор Елена Образцова

208.5

8.7

18.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе