Войти

Рецепт плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из свинины

Морковь, красная (Жарка) 206 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Свинина мясная (Тушение) 920 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 571 г
соль морская йодированная 10 г
Кориандр, семена 5 г
Зира, семена 3 г
Хмели-сунели 5 г
Перец черный молотый 4 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.6% 1013 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11% 421 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.5% 1327 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.2% 645 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 8.2% 566 г
бета Каротин 0.955 мг 5 мг 19.1% 8.9% 524 г
бета Криптоксантин 0.082 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 6.9% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 4.7% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 6.7% 690 г
Витамин В9, фолаты 12.17 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3571 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.107 мкг 50 мкг 6.2% 2.9% 1609 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5935 мг 20 мг 18% 8.3% 557 г
Ниацин 1.853 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.22 мг 2500 мг 8.9% 4.1% 1120 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4134 г
Кремний, Si 303.619 мг 30 мг 1012.1% 469% 10 г
Магний, Mg 43.36 мг 400 мг 10.8% 5% 923 г
Натрий, Na 197.06 мг 1300 мг 15.2% 7% 660 г
Сера, S 24.15 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4141 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 8.9% 525 г
Хлор, Cl 292.19 мг 2300 мг 12.7% 5.9% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.3 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 97.94 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Йод, I 18.1 мкг 150 мкг 12.1% 5.6% 829 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 11.1% 417 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.938 мг 2 мг 46.9% 21.7% 213 г
Медь, Cu 155.19 мкг 1000 мкг 15.5% 7.2% 644 г
Молибден, Mo 6.538 мкг 70 мкг 9.3% 4.3% 1071 г
Никель, Ni 13.02 мкг ~
Олово, Sn 29.59 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 4.974 мкг 55 мкг 9% 4.2% 1106 г
Фтор, F 55.8 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7168 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.5713 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.344 мг ~
бета Ситостерол 12.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.354 г min 16.8 г 37.8% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.701 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.674 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность плов из свинины составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 61.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 1012,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 12,7 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 46,9 %, медью - 15,5 %

Чем полезен плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из свинины, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 50
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 5
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
4 3
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 0