Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 1
| Свекла, вареная | 405 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 307 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 250 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 370 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 125 г |
| Майонез | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "1".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1727 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.7% | 1018 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.6% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.5 мкг | 900 мкг | 45.8% | 45.2% | 218 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.241 мг | 5 мг | 44.8% | 44.2% | 223 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 48.08 мг | 500 мг | 9.6% | 9.5% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 7.8% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.151 мкг | 400 мкг | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 17.5% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 5.6% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 25.6% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 3.133 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.2% | 1596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2964 мг | 20 мг | 6.5% | 6.4% | 1543 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.3% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3799 г |
| Кремний, Si | 0.302 мг | 30 мг | 1% | 1% | 9934 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 5.5% | 1776 г |
| Натрий, Na | 447.87 мг | 1300 мг | 34.5% | 34% | 290 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.1% | 1929 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 10.1% | 979 г |
| Хлор, Cl | 568.43 мг | 2300 мг | 24.7% | 24.4% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2032 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 16.159 мкг | 10 мкг | 161.6% | 159.4% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 8.8% | 1129 г |
| Медь, Cu | 109.53 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.8% | 913 г |
| Молибден, Mo | 3.932 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.5% | 1780 г |
| Никель, Ni | 3.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.853 мкг | 55 мкг | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Фтор, F | 49.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8008 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.7% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.4409 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.604 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность 1 составляет 101,4 кКал.
- Порция = 276 гр (279.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 1
1 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 45,8 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином D - 26 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 161,6 %, медью - 11 %, селеном - 14,3 %
Чем полезен 1
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Геркулес Националь
- Гречка отварная
- Блины свои (мука, сахар, кефир, масло, яйцо, вода)
- Зраза куриная с сыром и паста спагетти
- Морож. Пралине
- Полента
- Тарт апельсиновый
- Котлеты куриные
- Какао протеин напиток
- Запеканка с яблоком
- Рассольник
- Шакшука
- Чоп-салат с курицей фасолью и яйцом
- Бифштекс из птицы со шпинатом и картофель запеченый
- Куриный суп
- Творог петрушка руккола 27,02
- Манная крупа (манка)
- Щи
- Ряженка с чиа
- Шоколадный тортик
- Котлета куриная с картофельным пюре [Вкусвилл]
- Белый йогурт с чиа
- Гречка по купечески(моя)⭐️
- Грибы для блинов
- Арахисовая паста с красной гималайской солью
- Творожные шарики NETTO
- Безглютеновый хлеб на закваске
- Творожные палочки с ванилью
- Пирожки с дурианом
- Плов
- Картофель фри заморож
- Свекольный салатик [27.02.25]
- Блины на молоке со сливочным маслом и яйцами
- Пирог из ягод
- Овсянка с черникой
- Ягоды мамины
- Ягоды для пирога
- Блинчик
- Морковь с чесноком и майонезом 27.02.25
- Чечел
- Basil Pesto Vegan
- Яйца куриные
- Салат из свеклы с чесноком и сметаной
- Сырники (лучшие)
- Салат из огурцов и томатов
- Протеиновый батончик
- творожок
- Apam Balik
- Начинка из Рикотты Яблок и сметаны
- Сырники
- Улитка с заварным кремом и изюмом
- Куриное бедро
- Салат руккола с креветками
- Салат с птичьим (из нута)
- Фета лидл
- Макароны с котлетами ближние горки
- Паштет из тунца 1
- Десерт чиа
- Блины
- печенька protein cookie cherry (1 = 40 гр)
- Колбаса домашняя
- Тефтели
- Грудка (Калинка) курицы
- Заправка для риса
- Куриные слайсы
- Овсяноблин с творожным сыром и ягодами
- печенька low-calory cookie Currant-bilberry (1=40гр)
- Каша пшенная
- Домашная коровка
- Запеканка 20.02.2025
- Картофель фри
- Рис для роллов
- Рисовая лапша домашняя 2 яйца
- Скумбрия атлантич. соленая кусочки
- Курица с макаронами в медово-соевом соусе
- Тыква жареная 27 февр
- Tentaculos de Cefalopodos
- Яблочный крамбл с рисовыми хлопьями
- Грудка с брынзой
- Слойка с грушей
- Сливочный пирог с киви от Юли
- Печень говяжья тушеная 27 февр
- Печень куриная тушёная
- Блин с бананом
- Смузи
- Кето хлеб из семян льна и кунжута
- Каша перлов с курин грудкой
- Омлет из трех яиц с овощами
- Овсянка с молоком
- Ролл филадельфия
- Мидии с овощами в томат
- Куриная грудка под шубой
- Вафли Парижские
- Йогурт греческий
- Блины
- Пастрома (сыровяленная курица)
- Компот сухофрукты!
- Соба с курицей и овощами
- Торт Армянская птичка с бананом [ВкусВилл]
- Сок лента «life» морковь малина
Метки: Как приготовить 1, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
