Рецепт Морской окунь в подливе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь в подливе

Окунь морской (сибас) (Жарка)	439 г
Лук репчатый (Жарка)	153 г
Подсолнечное масло	16 г
Шампиньоны (Жарка)	80 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка)	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	25 г
Крахмал картофельный	46 г
Вода	76 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь в подливе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.1 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	996 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9%	655 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	9.9%	596 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	2.5%	2305 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.7%	3557 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.3 мкг	900 мкг	3.6%	2.1%	2786 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.3%	1374 г
Витамин В4, холин	40.41 мг	500 мг	8.1%	4.8%	1237 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	6.2%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4.1%	1439 г
Витамин В9, фолаты	6.331 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6318 г
Витамин В12, кобаламин	1.352 мкг	3 мкг	45.1%	26.7%	222 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	1.8%	3321 г
Витамин D, кальциферол	1.171 мкг	10 мкг	11.7%	6.9%	854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.842 мг	15 мг	18.9%	11.2%	528 г
Витамин Н, биотин	2.522 мкг	50 мкг	5%	3%	1983 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.3663 мг	20 мг	16.8%	9.9%	594 г
Ниацин	1.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.15 мг	2500 мг	10.9%	6.4%	919 г
Кальций, Ca	108.14 мг	1000 мг	10.8%	6.4%	925 г
Кремний, Si	0.802 мг	30 мг	2.7%	1.6%	3741 г
Магний, Mg	37.69 мг	400 мг	9.4%	5.6%	1061 г
Натрий, Na	146.42 мг	1300 мг	11.3%	6.7%	888 г
Сера, S	138.22 мг	1000 мг	13.8%	8.2%	723 г
Фосфор, P	162.6 мг	800 мг	20.3%	12%	492 г
Хлор, Cl	256.28 мг	2300 мг	11.1%	6.6%	897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.2 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	0.36 мкг	~
Железо, Fe	0.802 мг	18 мг	4.5%	2.7%	2244 г
Йод, I	15.8 мкг	150 мкг	10.5%	6.2%	949 г
Кобальт, Co	18.613 мкг	10 мкг	186.1%	110.1%	54 г
Литий, Li	0.232 мкг	~
Марганец, Mn	0.1296 мг	2 мг	6.5%	3.8%	1543 г
Медь, Cu	142.25 мкг	1000 мкг	14.2%	8.4%	703 г
Молибден, Mo	5.276 мкг	70 мкг	7.5%	4.4%	1327 г
Никель, Ni	4.188 мкг	~
Олово, Sn	3.11 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	19.49 мкг	55 мкг	35.4%	20.9%	282 г
Стронций, Sr	4.92 мкг	~
Титан, Ti	2.93 мкг	~
Фтор, F	83.66 мкг	4000 мкг	2.1%	1.2%	4781 г
Хром, Cr	29.68 мкг	50 мкг	59.4%	35.1%	168 г
Цинк, Zn	1.1533 мг	12 мг	9.6%	5.7%	1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.519 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.668 г	~
Валин	0.668 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.554 г	~
Лейцин	0.967 г	~
Лизин	1.012 г	~
Метионин	0.299 г	~
Метионин + Цистеин	0.418 г	~
Треонин	0.541 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.806 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.869 г	~
Аспарагиновая кислота	1.121 г	~
Глицин	0.468 г	~
Глутаминовая кислота	1.686 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.546 г	~
Тирозин	0.374 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.203 г	от 0.9 до 3.7 г	22.6%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.312 г	от 4.7 до 16.8 г	70.5%	41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.92 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.433 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.341 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.57 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.248 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.802 г	min 16.8 г	16.7%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.197 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.547 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.201 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.235 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.756 г	от 11.2 до 20.6 г	33.5%	19.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.186 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.017 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.156 г	~

Энергетическая ценность Морской окунь в подливе составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.1 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ В ПОДЛИВЕ

Морской окунь в подливе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,1 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 186,1 %, медью - 14,2 %, селеном - 35,4 %, хромом - 59,4 %

Чем полезен Морской окунь в подливе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской окунь в подливе, калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь в подливе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

87.7

5.1

4.3

Чизкейк из малины на печенье `Юбилейное`

Каша из овсяной крупы с бананом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе