Рецепт Творожные шарики во фритюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные шарики во фритюре

Творог обезжиренный 0% (Талицкий, Ирбитский)	600 г
Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем	4.5 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Сахар песок	150 г
Яйцо куриное	154 г
Сливки 33%	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта	36 г
Подсолнечное масло	166 г

Способ приготовления

Истрачено масла 103 гр, на салфетке осталось 14 гр Выход (полуостывших шариков): 733 гр Выход 2: (полуостывших) 408 гр Творог 400;200 Ванилин 3;1,5 Соль 1;0,5 Сахар 100;50 Яйцо 98;56 Сливки 33%. 20гр :10 Мука 100;50 Сода 2;1 Мука 23;13 Масло 89;77

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные шарики во фритюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.9 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	538 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	5.5%	585 г
Жиры	17.2 г	56 г	30.7%	9.8%	326 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	3.9%	830 г
Углеводы (общие)	12.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1%	3333 г
Вода	38.4 г	2273 г	1.7%	0.5%	5919 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.1 мкг	900 мкг	5.2%	1.7%	1911 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	3.6%	896 г
Витамин В4, холин	66.25 мг	500 мг	13.3%	4.3%	755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.343 мг	5 мг	6.9%	2.2%	1458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	2.4%	1351 г
Витамин В9, фолаты	26.594 мкг	400 мкг	6.6%	2.1%	1504 г
Витамин В12, кобаламин	0.776 мкг	3 мкг	25.9%	8.3%	387 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.307 мкг	10 мкг	3.1%	1%	3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.742 мг	15 мг	44.9%	14.3%	222 г
Витамин Н, биотин	7.154 мкг	50 мкг	14.3%	4.6%	699 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.0931 мг	20 мг	15.5%	5%	647 г
Ниацин	0.434 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.53 мг	2500 мг	4.1%	1.3%	2415 г
Кальций, Ca	76.6 мг	1000 мг	7.7%	2.5%	1305 г
Кремний, Si	0.652 мг	30 мг	2.2%	0.7%	4601 г
Магний, Mg	17.08 мг	400 мг	4.3%	1.4%	2342 г
Натрий, Na	165.51 мг	1300 мг	12.7%	4.1%	785 г
Сера, S	151.68 мг	1000 мг	15.2%	4.9%	659 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	5.7%	566 г
Хлор, Cl	165.15 мг	2300 мг	7.2%	2.3%	1393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.8 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	14.67 мкг	~
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	1.3%	2432 г
Йод, I	7.91 мкг	150 мкг	5.3%	1.7%	1896 г
Кобальт, Co	2.69 мкг	10 мкг	26.9%	8.6%	372 г
Марганец, Mn	0.1033 мг	2 мг	5.2%	1.7%	1936 г
Медь, Cu	60.05 мкг	1000 мкг	6%	1.9%	1665 г
Молибден, Mo	7.173 мкг	70 мкг	10.2%	3.3%	976 г
Никель, Ni	0.359 мкг	~
Олово, Sn	8.03 мкг	~
Селен, Se	20.908 мкг	55 мкг	38%	12.1%	263 г
Стронций, Sr	9.39 мкг	~
Титан, Ti	1.79 мкг	~
Фтор, F	28.29 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14139 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	1.3%	2500 г
Цинк, Zn	0.4632 мг	12 мг	3.9%	1.2%	2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.2 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.043 г	~
Аргинин*	0.533 г	~
Валин	0.625 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.607 г	~
Лейцин	1.119 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.309 г	~
Метионин + Цистеин	0.403 г	~
Треонин	0.503 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.577 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.131 г	~
Заменимые аминокислоты	5.406 г	~
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.692 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	1.976 г	~
Пролин	1.133 г	~
Серин	0.557 г	~
Тирозин	0.554 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	9.039 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	29.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.807 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.192 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.722 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.102 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.397 г	min 16.8 г	26.2%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.668 г	от 11.2 до 20.6 г	86.3%	27.6%
18:2 Линолевая (ud)	8.85 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Творожные шарики во фритюре составляет 312,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.9 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	17.2 г	-%
	Углеводы	26.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	38.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ВО ФРИТЮРЕ

Творожные шарики во фритюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином E - 44,9 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 38 %

Чем полезен Творожные шарики во фритюре

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожные шарики во фритюре, калорийность 312,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные шарики во фритюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с апельсиновой цедрой

Рулетики из лаваша с творогом и изюмом

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-05-01

Калорийность: 1872 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-05-01

Калорийность: 3030 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе