Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ризотто
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 300 г |
| Бульон говяжий | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.6% | 1206 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.2% | 3294 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.1% | 870 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 16% | 877 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 16.8% | 833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 12.9% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 7.2% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 14.9% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.927 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 5046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 5.2% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 3.661 мкг | 50 мкг | 7.3% | 10.2% | 1366 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5104 мг | 20 мг | 12.6% | 17.7% | 797 г |
| Ниацин | 1.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.99 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4950 г |
| Кремний, Si | 10.347 мг | 30 мг | 34.5% | 48.4% | 290 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 7.2% | 1972 г |
| Натрий, Na | 125.3 мг | 1300 мг | 9.6% | 13.5% | 1038 г |
| Сера, S | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 8.4% | 1657 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 14.9% | 941 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 5.6% | 2473 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 4.2% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 56.1% | 250 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 13.5% | 1038 г |
| Медь, Cu | 188.41 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 26.4% | 531 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.6% | 2107 г |
| Никель, Ni | 0.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.906 мкг | 55 мкг | 18% | 25.2% | 555 г |
| Стронций, Sr | 3.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29369 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.7666 мг | 12 мг | 6.4% | 9% | 1565 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.451 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИЗОТТО
Ризотто богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 34,5 %, кобальтом - 40 %, медью - 18,8 %, селеном - 18 %
Чем полезен Ризотто
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховый суп
- Конфеты
- Печень жареная с луком
- Уши свиные чесночные в майонезе
- Лаваш (tamtane)
- Свинина в чесночно медовом соусе
- Лещ в тесте
- БВ-Торт
- Мороженое
- Кукурузные блинчики с печенью индейки
- Петровский салат
- Печеночный салвт
- Оладьи на кефире с отрубями
- Паштет из говяжьей печени
- Бульон из речной рыбы
- 27.02 капуста+ перец+огурцы
- Петровский салат
- Пюре детское фруктовое
- Котлеты из свинного фарша в аэрогриле
- Салат со шпинатом
- Фасоль
- ДОДСТЕР ЧИЛЛ ГРИЛЛ
- Греча с овощами
- Курица слуком
- Задорные потешки
- Пюре цветная капуста и картофель
- Сыр
- Салат: морковь, фасоль, курица, грибы, зелень
- Смесь сушеных орехов 100 г.
- Икра леща сырая
- Уха из речной рыбы
- Капуста тушеная
- Грибной суп по - домашнему
- Капуста тушеная с овощами
- Garnalen
- Котлеты из индейки 27.02.25
- Филе цыпленка в желе «Батькин резерв»
- Борщ со свининой
- Суп с фрикадельками
- Салат фасоль курица
- Protein ice cream praline with caramel
- Котлета морковная
- Онигири с тунцом
- Овсяная каша на миндальном молоке
- Хлебцы молодцы лайт
- Блинчики с яблоками и корицей
- Чипсы с лаваша
- Doppel herz Омега 3 конц.
- Блины классика
- Кекс овсяно-кукурузный
- Сервелат Пражский
- Суп на курином, свином бульон с сырои
- Капучино
- Оладьи-сэндвичи с ореховой пастой
- Куриная печень
- Тесто для блинов
- Стейк индейки в омлетной заливке
- Цезарь ролл
- Пшенные блины
- Компот настой из сушеных яблок
- Хлеб тостовый «Светлый» (с молочной сывороткой)
- Сыр легкий
- Magnesium
- Сырники с протеином
- Напиток "Coffe break Latte"
- Ленивый суп
- Морковь по-корейски
- Шоколадная паста с кокосом
- Салат
- Салат спекинской капустой
- Блины белковые
- Салат с курицей
- Кокосовый марципан
- Блин с морковью и сыром
- Хлеб цельнозерновой 50х50
- Рис бурый
- Соба с мисо курицей и зелеными овощами
- Хлебец гречневый
- Хлеб мясной
- Овсяно блин мини. пуст
- Конченные блины никогда не делать больше
- Цикорий с миндальным молоком
- Рассольник
- Смузи
- Сыр творожный воздушный со вкусом овощи гриль
- Омлет с помидорами и сыром
- Витаминка
- Рыба бутерброд
- Мидии маринованные в томатном соусе с чесноком и базиликом
- Творог Брест литовский 5%
- Аквадетрим D3
- Творожная начинка
- Картошка запеченая
- Витамин Д
- Блины
- Налыстники из дебильных блинов
- хлеб Зерновой заряд
- Гречневая каша с тушенкой
- Мои макароны
- филе глазовское
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
