Рецепт Капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустняк
| Капуста белокочанная (Тушение) | 704 г |
| Морковь (Тушение) | 254 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 218 г |
| Картофель (Тушение) | 635 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 184 г |
| Вода | 1200 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 0 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустняк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.7% | 2947 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 7.1% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.8% | 1429 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 31.1% | 540 г |
| бета Каротин | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 33.8% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.83 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 5086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.608 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11086 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 14.1% | 1195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 9.9% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 24.9% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8021 мг | 20 мг | 4% | 6.7% | 2493 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.9 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.6% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 5005 г |
| Кремний, Si | 28.056 мг | 30 мг | 93.5% | 157.1% | 107 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2579 г |
| Натрий, Na | 36.51 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.7% | 3561 г |
| Сера, S | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4566 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 7.6% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 28.42 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 4.7% | 3607 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.084 мкг | 10 мкг | 20.8% | 35% | 480 г |
| Литий, Li | 15.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 14.1% | 1184 г |
| Медь, Cu | 72.5 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.3% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 6.011 мкг | 70 мкг | 8.6% | 14.5% | 1165 г |
| Никель, Ni | 4.942 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.5% | 6563 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.4% | 6989 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.3257 мг | 12 мг | 2.7% | 4.5% | 3684 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.237 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЯК
Капустняк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 93,5 %, кобальтом - 20,8 %
Чем полезен Капустняк
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог черника-голубика Самокат
- Пирожное Картошка
- Медовик цитрус
- Салат овощной с айсбергом
- Паста арктический криль (еда- вода)
- Салат слоеный из печени
- Морская капуста по-корейски
- Ролл с яблоком, корицей и творожком
- Кролик с булгуром
- Гороховый суп
- Сырники
- Филе бедра жареные
- Карбонат копчено-вареный
- Пп наполеон
- Каша фруто Няня яблоко груша
- Горбуша с помидорами
- Печенье овсяное
- Лимонный
- Ягодное лукошко
- Кексы с белком
- Отварная гречка со сливочным маслом
- Блины на крахмале
- Кофе 20г
- Блины
- Блины
- Запеканка с тыквой
- Конвертики с свром и творогом
- Щи
- Блины Анютины
- Бедро индейки томленное
- Кофе без сахара с молоком
- Рис жасмин с овощами
- Печень
- Конфеты Каракум
- Картофель с индейкой и овощами по-астрахански
- Йогурт клубника 130 но молочная культура
- Кофе с молоком и сахаром 1ч.л
- Батончик глазированный малиновый бомбар
- Овсяноблин на двоих
- Свиная корейка запечная в пряностях
- Печенье слоеное Невские Валентинки
- Манная каша на 27.02
- Сырники с бананом на сковородке
- Путассу в пароварке
- Кофе с молоком и сахаром 2ч.л
- Mulatta паста
- Мордовские блины на манке
- Оладьи от 26.02.25
- Гречка Агро Альянс отварная
- Жареный рис
- Творог 0.5 FarmMilk
- Шарлотка в микроволновке
- Овсяно блин
- Кокосовая Каша 1 яйцо и белок
- кальмар рубленный крем-фиш
- Лапша Быстрого приготовления
- мульти хлопья италия
- Приправа Болонез
- Чизкейк на рикотте
- Сметанный крем Vegan
- Фасоль с овощами
- Ракушки с тефтелями
- Салат курица с макаронами
- Фарш из индейки
- Блины
- Морковь с чесноком
- Суп с фрикадельками мой
- Макароны с свиным фаршем и томатом
- Начинка Жульен для блинов
- Шаурма домашняя
- Печенье песочное
- Яблоко с морковкой салат ПП
- Шоколад темный пористый
- Омлет
- Хлеб из льняной муки
- Чебурек
- СУМБУР
- Куриные сердечки на пару
- Блины безглютеновые с водоровслямм
- Начинка творог для блинов
- Сосиски куриные Легкие из филе грудки, 190г
- Блины ПП
- Блины из индейки
- Начинка ветчина сыр для блинов
- Суп с броколли
- Салат со свеклой и черносливом
- Капуста с редькой
- Салат с курицей и жаренные шампиньонами
- Multigrain bar with honey and banana
- Пирожки с печенью
- Начинка для блинов ФаршБаклажанШампиньоны
- Сухарики Болжау с беконом
- soft baked fig bar
- Сувенирный пряник ручной работы [Pryaniki-Moskva.ru]
- Котлеты рубленые куриные (27.02)
- Бейглы
- Салат колбаса сол. огрурец картофель морковь майонез
- Урбеч из тыквенных семечек
- белый шоколад с печеньем Hershey’s
- Майонез 3 желания Провансаль
Метки: Как приготовить Капустняк, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
