Рецепт Гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Салат из моркови по 1-78	100 г
Кальмар	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	996 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	2.8%	2111 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	14.3%	415 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.2%	2738 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.1%	1429 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.9%	3144 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1339 мкг	900 мкг	148.8%	88%	67 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	7.433 мг	5 мг	148.7%	88%	67 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.5%	2338 г
Витамин В4, холин	11.97 мг	500 мг	2.4%	1.4%	4177 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин В9, фолаты	1.571 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25461 г
Витамин В12, кобаламин	0.186 мкг	3 мкг	6.2%	3.7%	1613 г
Витамин C, аскорбиновая	3.29 мг	90 мг	3.7%	2.2%	2736 г
Витамин D, кальциферол	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	1.2%	4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.743 мг	15 мг	5%	3%	2019 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.8286 мг	20 мг	9.1%	5.4%	1094 г
Ниацин	1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.86 мг	2500 мг	6.9%	4.1%	1446 г
Кальций, Ca	30.29 мг	1000 мг	3%	1.8%	3301 г
Магний, Mg	37.14 мг	400 мг	9.3%	5.5%	1077 г
Натрий, Na	32.43 мг	1300 мг	2.5%	1.5%	4009 г
Сера, S	22.97 мг	1000 мг	2.3%	1.4%	4354 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	5.6%	1048 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.614 мг	18 мг	3.4%	2%	2932 г
Йод, I	42.86 мкг	150 мкг	28.6%	16.9%	350 г
Кобальт, Co	13.571 мкг	10 мкг	135.7%	80.3%	74 г
Марганец, Mn	0.0249 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8032 г
Медь, Cu	215.14 мкг	1000 мкг	21.5%	12.7%	465 г
Молибден, Mo	2.857 мкг	70 мкг	4.1%	2.4%	2450 г
Никель, Ni	1.571 мкг	~
Селен, Se	6.543 мкг	55 мкг	11.9%	7%	841 г
Фтор, F	0.4 мкг	4000 мкг			1000000 г
Цинк, Zn	0.2786 мг	12 мг	2.3%	1.4%	4307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.143 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.281 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.453 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г	от 0.9 до 3.7 г	13%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.125 г	от 4.7 до 16.8 г	2.7%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.586 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.534 г	~
6:0 Капроновая	0.119 г	~
8:0 Каприловая	0.103 г	~
10:0 Каприновая	0.27 г	~
12:0 Лауриновая	0.346 г	~
14:0 Миристиновая	1.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.626 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.854 г	min 16.8 г	22.9%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.12 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.413 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.077 г	~

Энергетическая ценность Гречка составляет 169 кКал.

Порция = 140 гр (236.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА

Гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 148,8 %, бэта-каротином - 148,7 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 135,7 %, медью - 21,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Гречка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Печенье из геркулеса, яблок с черносливом и курагой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе