Рецепт Соус Болоньезе для пасты 250. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Болоньезе для пасты 250

Индейка 2 кат. (Жарка)	200 г
Оливковое масло	5 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Морковь (Жарка)	50 г
Сельдерей (Жарка)	20 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли	150 г
Вино столовое белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 12% об.	40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. На большой сковороде или в сотейнике разогрейте оливковое масло. Обжарьте фарш до коричневого цвета. Выньте фарш из сковороды. В той же сковороде обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости. Верните фарш в сковороду к овощам. Добавьте красное вино и дайте ему выпариться. Добавьте консервированные томаты или томатный соус, лавровый лист, сушеный базилик и орегано. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой 1-1,5 часа, периодически помешивая. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите. Варите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болоньезе для пасты 250".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.2 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1698 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	12.5%	809 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.4%	1077 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.5%	2841 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.6 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	188.3 мкг	900 мкг	20.9%	21.1%	478 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	1.053 мг	5 мг	21.1%	21.3%	475 г
Ликопин	666.262 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.164 мг	1.5 мг	10.9%	11%	915 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	4.8%	2069 г
Витамин В4, холин	29.93 мг	500 мг	6%	6%	1671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	4.6%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	6.1%	1653 г
Витамин В9, фолаты	3.99 мкг	400 мкг	1%	1%	10025 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	3.2%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	4.7%	2108 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.371 мг	15 мг	2.5%	2.5%	4043 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.136 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36765 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.5%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.2271 мг	20 мг	16.1%	16.2%	620 г
Ниацин	1.759 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.2 мг	2500 мг	6.6%	6.7%	1523 г
Кальций, Ca	118.32 мг	1000 мг	11.8%	11.9%	845 г
Кремний, Si	2.191 мг	30 мг	7.3%	7.4%	1369 г
Магний, Mg	18.68 мг	400 мг	4.7%	4.7%	2141 г
Натрий, Na	120.69 мг	1300 мг	9.3%	9.4%	1077 г
Сера, S	105.84 мг	1000 мг	10.6%	10.7%	945 г
Фосфор, P	138.6 мг	800 мг	17.3%	17.4%	577 г
Хлор, Cl	21.88 мг	2300 мг	1%	1%	10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.8 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	8.03 мкг	~
Железо, Fe	0.789 мг	18 мг	4.4%	4.4%	2281 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20270 г
Кобальт, Co	4.119 мкг	10 мкг	41.2%	41.5%	243 г
Литий, Li	0.618 мкг	~
Марганец, Mn	0.0534 мг	2 мг	2.7%	2.7%	3745 г
Медь, Cu	53.85 мкг	1000 мкг	5.4%	5.4%	1857 г
Молибден, Mo	8.529 мкг	70 мкг	12.2%	12.3%	821 г
Никель, Ni	0.947 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	2.247 мкг	55 мкг	4.1%	4.1%	2448 г
Стронций, Sr	1.79 мкг	~
Фтор, F	14.94 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26774 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	6.4%	1582 г
Цинк, Zn	0.9985 мг	12 мг	8.3%	8.4%	1202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.578 г	~
Валин	0.538 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.498 г	~
Лейцин	0.882 г	~
Лизин	0.907 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.433 г	~
Триптофан	0.156 г	~
Фенилаланин	0.443 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.515 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.528 г	~
Аспарагиновая кислота	0.917 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.485 г	~
Глутаминовая кислота	1.998 г	~
Пролин	0.641 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.399 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.531 г	от 4.7 до 16.8 г	11.3%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.809 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.889 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.105 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.271 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.341 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.953 г	min 16.8 г	11.6%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.284 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.16 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.564 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.783 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Соус Болоньезе для пасты 250 составляет 99,2 кКал.

Порция = 309 гр (306.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.2 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ ДЛЯ ПАСТЫ 250

Соус Болоньезе для пасты 250 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 41,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Соус Болоньезе для пасты 250

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Болоньезе для пасты 250, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Болоньезе для пасты 250, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Печёночный медальоны под шапкой

Камбала запечённая в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе