Войти

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш Армянский Тонкий 140 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 35 г
Кетчуп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.9% 809 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.4% 1622 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 11.9% 733 г
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 12.9% 681 г
Ликопин 381.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 8.5% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 11% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.823 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5863 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 12.5% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 5.8% 1511 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 11.8% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.5969 мг 20 мг 13% 11.4% 770 г
Ниацин 3.416 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.63 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1181 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5999 г
Кремний, Si 18.697 мг 30 мг 62.3% 54.6% 160 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 7.5% 1165 г
Натрий, Na 73.51 мг 1300 мг 5.7% 5% 1768 г
Сера, S 74.8 мг 1000 мг 7.5% 6.6% 1337 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 7.5% 1170 г
Хлор, Cl 40.58 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 5.52 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8380 г
Кобальт, Co 4.013 мкг 10 мкг 40.1% 35.1% 249 г
Литий, Li 3.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2770 г
Медь, Cu 60.25 мкг 1000 мкг 6% 5.3% 1660 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 8.4% 1039 г
Никель, Ni 3.935 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 5.276 мкг 55 мкг 9.6% 8.4% 1042 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8811 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 15.9% 553 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 3.9% 2231 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.014 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.359 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 62,3 %, кобальтом - 40,1 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 50
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 5
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
4 3
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%