Рецепт Хумус домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хумус домашний
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Tahina тахина | 65 г |
| Чеснок | 3 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хумус домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.6% | 768 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 3.4% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 25.44 мг | 500 мг | 5.1% | 2.6% | 1965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.769 мкг | 400 мкг | 36.9% | 18.6% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.431 мг | 20 мг | 2.2% | 1.1% | 4640 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.83 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.2% | 966 г |
| Кальций, Ca | 56.21 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Кремний, Si | 24.424 мг | 30 мг | 81.4% | 41% | 123 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 4.3% | 1161 г |
| Натрий, Na | 19.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6516 г |
| Сера, S | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.7% | 1858 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 7.5% | 675 г |
| Хлор, Cl | 14.62 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2560 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.592 мкг | 10 мкг | 25.9% | 13.1% | 386 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5754 мг | 2 мг | 28.8% | 14.5% | 348 г |
| Медь, Cu | 176.58 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Молибден, Mo | 17.444 мкг | 70 мкг | 24.9% | 12.6% | 401 г |
| Никель, Ni | 54.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.673 мкг | 55 мкг | 14% | 7.1% | 717 г |
| Титан, Ti | 60.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.64 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5023 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.7668 мг | 12 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 7.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.247 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 198,3 кКал.
- Порция = 38 гр (75.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 10.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 59.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХУМУС ДОМАШНИЙ
Хумус домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 36,9 %, кремнием - 81,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 28,8 %, медью - 17,7 %, молибденом - 24,9 %, селеном - 14 %
Чем полезен Хумус домашний
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяная каша на молоке с черносливом и изюмом
- Maggi кубик Бульон с Лесными Грибами
- Tahina тахина
- Киндер ломтик
- АкваДетрим Витамин D
- Блины
- Nut&Go с арахисом и клюквой
- Кабачковые блины
- Салат овощной
- Салат 26.02.25
- Зоологическое в шоколаде
- Овсянка с грушей (ночная)
- Овсяноблин на молоке
- Каша пшенная с тыквой
- Салат крабовый
- Круасан с ветчиной и сыром
- Кукурузная каша
- Сырок с корицей и ароматом кофе в глазури соленая карамель
- Цыплята тушёные
- Блины овсяные
- Блины пп
- Салат, пекинка, фриллис, помидор, огурец, артишок, лимонный сок, итальянские травы, зелень
- Батончик глазированный «Малиновый сорбет»
- Котлета куриная с пюре ВВ
- Шарлотка
- Солянка без воды
- Плетенка
- Мясо по-французски столовая
- Перец сладкий красный запеченый
- Высоко протеиновый пудинг ketocake
- слойка с ветчиной и сыром 5
- Яблочно-творожное печенье
- Курица с луком
- Миндальное молоко green ranch barista
- Сосиски "Из индейки" рубленные
- Напиток белый шоколфд с соленой карамелью
- Перец сладкий жёлтый запечённый
- Баклажан запеченый
- Салат (кукуруза)
- Томатный сок из пасты
- Цезарь
- Рубленые куриные котлеты, тушёные в сметане
- Намазка баклажан
- 0
- ИМАМ БАЯЛДЫ
- Каша овсяная
- #Протеиновый батончик с соленой карамелью MARSHMAIIOW [MARSHICK]
- Вкусмилл2602
- Условный крем, мусс~
- Хлеб французский дом
- Кокосовая мука
- Запеканка творожная с бананом и орехом
- Томатный сок из пасты
- Хлеб с Семенами Подсолнечника
- Налистники
- Филе куриной грудки с прованскими травами
- Минтай в кляре
- Овощное рагу
- Тыквенные оладьи
- Сироп грушевый
- Кофе с молоком
- Омлет с томатами в пите додо
- Страчателла пломбир био скир
- Блины
- Овсяная каша
- Банановый кекс без изюма
- Лепешки сыр и творог
- Смузи банан клубника базилик
- Желе
- Торт сернур кокосовый рикотти
- Ореховые конфеты
- Пюре 2.0
- Блины
- Блинчики с творогом
- Пельмени мои курица и свинина
- сиофор
- Пудинг
- Минтай тушёный
- Turkey Ham
- Мамалыга 25 февраля
- аквадэтрим
- Брауни
- Куриные сердечки в сливочном соусе
- Творожные оладьи 1
- Обжаренный картофель
- Карбонат
- Налистники
- Творог 2%
- Миндальный крем для пирога
- Завтрак_1
- Индейка с макаронами
- Классические блины на изоляте и эритрите
- Сырные оладьи
- Курица в аэро
- Рыба под маринадом
- Сырники 2% без сахара
- Борщ
- Какао
- Майонез 26.02.25
- Суп с сельдереем
Метки: Как приготовить Хумус домашний, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
