Рецепт Сырники тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники тофу

Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	200 г
Банан	150 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	10 г

Способ приготовления

1Разомните тофу вилкой в мелкую крошку. 2Банан натрите на мелкой терке, чтобы получилось пюре или тоже разомните вилкой и смешайте с тофу. 3Добавьте в смесь муку, щепотку соли и сахара или сахарозаменителя, корицу по вкусу, тщательно перемешайте. Муки может потребоваться больше или меньше в зависимости от влажности тофу и размера банана. Следите, чтобы смесь была достаточно густой для формирования сырников. 4Сформируйте 6 сырников, выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла, накройте крышкой, подержите так пару минут, затем переверните сырники и, уже без крышки, ещё пару минут.5Чуть остыв, сырники станут плотнее, ориентируйтесь на свой вкус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1081 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	8.6%	745 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5.3%	1217 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	5.6%	1153 г
Углеводы (общие)	9.7 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.1%	909 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.8%	3619 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12329 г
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	4.8%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.6%	2466 г
Витамин В4, холин	9.93 мг	500 мг	2%	1.3%	5035 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	2.5%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	6.6%	976 г
Витамин В9, фолаты	21.11 мкг	400 мкг	5.3%	3.4%	1895 г
Витамин C, аскорбиновая	3.76 мг	90 мг	4.2%	2.7%	2394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.329 мг	15 мг	2.2%	1.4%	4559 г
Витамин Н, биотин	1.707 мкг	50 мкг	3.4%	2.2%	2929 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.8688 мг	20 мг	4.3%	2.8%	2302 г
Ниацин	0.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.88 мг	2500 мг	10.3%	6.6%	969 г
Кальций, Ca	338.37 мг	1000 мг	33.8%	21.7%	296 г
Кремний, Si	28.659 мг	30 мг	95.5%	61.3%	105 г
Магний, Mg	45.61 мг	400 мг	11.4%	7.3%	877 г
Натрий, Na	18.56 мг	1300 мг	1.4%	0.9%	7004 г
Сера, S	96.77 мг	1000 мг	9.7%	6.2%	1033 г
Фосфор, P	113.4 мг	800 мг	14.2%	9.1%	705 г
Хлор, Cl	19.63 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	140.6 мкг	~
Ванадий, V	11.74 мкг	~
Железо, Fe	1.671 мг	18 мг	9.3%	6%	1077 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	1.6%	3937 г
Литий, Li	1.207 мкг	~
Марганец, Mn	0.7444 мг	2 мг	37.2%	23.9%	269 г
Медь, Cu	225.12 мкг	1000 мкг	22.5%	14.4%	444 г
Молибден, Mo	2.512 мкг	70 мкг	3.6%	2.3%	2787 г
Никель, Ni	1.732 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	9.585 мкг	55 мкг	17.4%	11.2%	574 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Фтор, F	3.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	114613 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Цинк, Zn	0.9061 мг	12 мг	7.6%	4.9%	1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.717 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.235 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.778 г	~
Лизин	0.461 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.421 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.468 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.417 г	~
Аспарагиновая кислота	1.035 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	1.98 г	~
Пролин	0.647 г	~
Серин	0.556 г	~
Тирозин	0.372 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	21.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.192 г	от 4.7 до 16.8 г	46.6%	29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.439 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.713 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.952 г	min 16.8 г	5.7%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.94 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.463 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.175 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.288 г	~

Энергетическая ценность Сырники тофу составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ТОФУ

Сырники тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 33,8 %, кремнием - 95,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,2 %, марганцем - 37,2 %, медью - 22,5 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Сырники тофу

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники тофу, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греча с тунцом, песто и пашот

Автор Елена Образцова

Творожно сырные мини хачапури

Лучшие рационы

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алена

2025-06-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-06-01

Калорийность: 1536 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе