Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская»	0 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности	2476 г
Яйцо куриное (Жарка)	57 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	871 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахарный Песок	50 г
Подсолнечное масло	125 г
Пищевая сода	4 г
Вода	0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	161 г

Способ приготовления

Миска миксера 470г Тарелка с цветочками 670г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289 ккал	1684 ккал	17.2%	6%	583 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.3%	1041 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	9.3%	373 г
Углеводы	31.2 г	219 г	14.2%	4.9%	702 г
Углеводы (общие)	31.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	0.8%	4528 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.6 мкг	900 мкг	8.8%	3%	1131 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	2.2%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	3.5%	978 г
Витамин В4, холин	47.81 мг	500 мг	9.6%	3.3%	1046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	3.6%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	1.9%	1835 г
Витамин В9, фолаты	13.067 мкг	400 мкг	3.3%	1.1%	3061 г
Витамин В12, кобаламин	0.421 мкг	3 мкг	14%	4.8%	713 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.6%	5882 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.7%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.927 мг	15 мг	19.5%	6.7%	512 г
Витамин Н, биотин	4.421 мкг	50 мкг	8.8%	3%	1131 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.379 мг	20 мг	11.9%	4.1%	841 г
Ниацин	0.538 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.59 мг	2500 мг	7.8%	2.7%	1278 г
Кальций, Ca	131.38 мг	1000 мг	13.1%	4.5%	761 г
Кремний, Si	1.38 мг	30 мг	4.6%	1.6%	2174 г
Магний, Mg	20.14 мг	400 мг	5%	1.7%	1986 г
Натрий, Na	148.84 мг	1300 мг	11.4%	3.9%	873 г
Сера, S	57.98 мг	1000 мг	5.8%	2%	1725 г
Фосфор, P	127.6 мг	800 мг	16%	5.5%	627 г
Хлор, Cl	196.88 мг	2300 мг	8.6%	3%	1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	413.4 мкг	~
Бор, B	12.8 мкг	~
Ванадий, V	31.06 мкг	~
Железо, Fe	0.558 мг	18 мг	3.1%	1.1%	3226 г
Йод, I	9.89 мкг	150 мкг	6.6%	2.3%	1517 г
Кобальт, Co	1.623 мкг	10 мкг	16.2%	5.6%	616 г
Марганец, Mn	0.2041 мг	2 мг	10.2%	3.5%	980 г
Медь, Cu	49.89 мкг	1000 мкг	5%	1.7%	2004 г
Молибден, Mo	9.7 мкг	70 мкг	13.9%	4.8%	722 г
Никель, Ni	0.759 мкг	~
Олово, Sn	15.08 мкг	~
Селен, Se	4.55 мкг	55 мкг	8.3%	2.9%	1209 г
Стронций, Sr	17.37 мкг	~
Титан, Ti	3.8 мкг	~
Фтор, F	29.51 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13555 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	2%	1724 г
Цинк, Zn	0.6902 мг	12 мг	5.8%	2%	1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.43 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.4 г	~
Лактоза	4.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.415 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.29 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	1.797 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.255 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.568 г	~
Пролин	0.295 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	3.491 г	от 4.7 до 16.8 г	74.3%	25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.318 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.473 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.361 г	~
6:0 Капроновая	0.137 г	~
8:0 Каприловая	0.089 г	~
10:0 Каприновая	0.218 г	~
12:0 Лауриновая	0.263 г	~
14:0 Миристиновая	1.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.657 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.202 г	min 16.8 г	25%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.107 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.626 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.762 г	от 11.2 до 20.6 г	33.6%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.094 г	~

Энергетическая ценность Блины составляет 289 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	31.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 16,2 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Блины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины, калорийность 289 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат зеленый горошек огурец маринованный

Автор Татьяна. Худею.

33.4

1.3

4.1

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

1.2

0.1

3.7

Макароны с овощной смесью из заморозки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе