Рецепт Сырники #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники #1

Творог 9% жирности 250 г
Творог 5% жирности 80 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 25 г
Яичный желток куриный 1 С1
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.5 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.8% 450 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.6% 1327 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 4.2% 1145 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 6% 804 г
Витамин В4, холин 76.19 мг 500 мг 15.2% 7.4% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 33.115 мкг 400 мкг 8.3% 4% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 0.902 мкг 3 мкг 30.1% 14.6% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3106 г
Витамин Н, биотин 7.053 мкг 50 мкг 14.1% 6.9% 709 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6759 мг 20 мг 18.4% 9% 544 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.93 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2214 г
Кальций, Ca 134.56 мг 1000 мг 13.5% 6.6% 743 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1894 г
Натрий, Na 34.1 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3812 г
Сера, S 162.97 мг 1000 мг 16.3% 7.9% 614 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 12.6% 387 г
Хлор, Cl 119.21 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.7 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 16.38 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2242 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1765 г
Кобальт, Co 3.593 мкг 10 мкг 35.9% 17.5% 278 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 2.4% 1988 г
Медь, Cu 75.67 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1322 г
Молибден, Mo 8.51 мкг 70 мкг 12.2% 5.9% 823 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Селен, Se 26.074 мкг 55 мкг 47.4% 23.1% 211 г
Стронций, Sr 12.99 мкг ~
Титан, Ti 1.79 мкг ~
Фтор, F 28.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14210 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Цинк, Zn 0.5474 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.543 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.008 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники #1 составляет 205,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (102.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ #1

Сырники #1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 47,4 %

Чем полезен Сырники #1

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники #1, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники #1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты