Рецепт Нут запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут запеченый

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 904 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.3% 874 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.7% 1191 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.9% 1129 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 20.6% 270 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2903 г
Витамин В4, холин 41.88 мг 500 мг 8.4% 4.7% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 168.277 мкг 400 мкг 42.1% 23.4% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2.2% 2483 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.5146 мг 20 мг 2.6% 1.4% 3887 г
Макроэлементы
Калий, K 284.72 мг 2500 мг 11.4% 6.3% 878 г
Кальций, Ca 47.96 мг 1000 мг 4.8% 2.7% 2085 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 6.5% 852 г
Натрий, Na 237.78 мг 1300 мг 18.3% 10.2% 547 г
Сера, S 86.68 мг 1000 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 11.5% 487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.836 мг 18 мг 15.8% 8.8% 635 г
Марганец, Mn 1.0077 мг 2 мг 50.4% 28% 198 г
Медь, Cu 344.38 мкг 1000 мкг 34.4% 19.1% 290 г
Селен, Se 3.62 мкг 55 мкг 6.6% 3.7% 1519 г
Цинк, Zn 1.4969 мг 12 мг 12.5% 6.9% 802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.113 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.349 г от 4.7 до 16.8 г 28.7% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.604 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.417 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Нут запеченый составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Нут запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 42,1 %, калием - 11,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,6 %, железом - 15,8 %, марганцем - 50,4 %, медью - 34,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Нут запеченый

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут запеченый, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги