Рецепт Фарш с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с лисичками

Фарш курогрудь + куробедро	200 г
Лисички	480 г
Лук репчатый	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	15.1%	1152 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.3%	2074 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.4%	12882 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	39.9%	435 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	6.4%	2719 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.7 мкг	900 мкг	10.7%	18.6%	931 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	18.1%	958 г
Лютеин + Зеаксантин	13.924 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.6%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.249 мг	1.8 мг	13.8%	24%	723 г
Витамин В4, холин	17.95 мг	500 мг	3.6%	6.3%	2786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.856 мг	5 мг	17.1%	29.7%	584 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	17.5%	990 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	1.7%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	6.1%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	21.92 мг	90 мг	24.4%	42.4%	411 г
Витамин D, кальциферол	3.243 мкг	10 мкг	32.4%	56.3%	308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	5%	3394 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	43860 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	30000 г
Витамин РР, НЭ	4.7794 мг	20 мг	23.9%	41.5%	418 г
Ниацин	4.382 мг	~
Бетаин	1.329 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	363.23 мг	2500 мг	14.5%	25.2%	688 г
Кальций, Ca	8.33 мг	1000 мг	0.8%	1.4%	12005 г
Кремний, Si	0.633 мг	30 мг	2.1%	3.6%	4739 г
Магний, Mg	19.82 мг	400 мг	5%	8.7%	2018 г
Натрий, Na	22 мг	1300 мг	1.7%	3%	5909 г
Сера, S	85.92 мг	1000 мг	8.6%	14.9%	1164 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	17.2%	1008 г
Хлор, Cl	27.49 мг	2300 мг	1.2%	2.1%	8367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1503.3 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	2.43 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	7.8%	2225 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	1.4%	13158 г
Кобальт, Co	4.203 мкг	10 мкг	42%	72.9%	238 г
Литий, Li	0.486 мкг	~
Марганец, Mn	0.2825 мг	2 мг	14.1%	24.5%	708 г
Медь, Cu	205.01 мкг	1000 мкг	20.5%	35.6%	488 г
Молибден, Mo	1.392 мкг	70 мкг	2%	3.5%	5029 г
Никель, Ni	8.035 мкг	~
Рубидий, Rb	60.3 мкг	~
Селен, Se	7.185 мкг	55 мкг	13.1%	22.7%	765 г
Стронций, Sr	21.45 мкг	~
Титан, Ti	38.95 мкг	~
Фтор, F	53.8 мкг	4000 мкг	1.3%	2.3%	7435 г
Хром, Cr	18 мкг	50 мкг	36%	62.5%	278 г
Цинк, Zn	0.632 мг	12 мг	5.3%	9.2%	1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.267 г	~
Лейцин	0.469 г	~
Лизин	0.577 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.113 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.257 г	~
Заменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аланин	0.321 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.232 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.211 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.484 г	от 4.7 до 16.8 г	10.3%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.09 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.529 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.777 г	min 16.8 г	4.6%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.55 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.461 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.093 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фарш с лисичками составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЛИСИЧКАМИ

Фарш с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином C - 24,4 %, витамином D - 32,4 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 14,1 %, медью - 20,5 %, селеном - 13,1 %, хромом - 36 %

Чем полезен Фарш с лисичками

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш с лисичками, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с лисичками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Куриные желудки `танцор диско`:-

Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая

Запеканка печень говяжья с брокколи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе