Рецепт Хорватское песочное пирожное Венгерка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хорватское песочное пирожное Венгерка
Хорватское песочное пирожное «Венгерка» (20*22см) _______________________________________________________________ https://cloud.mail.ru/public/EVXD/VBFSFD9EW Тесто: Сливочное масло 110гр Яйца 1(С1) Сахарная пудра 100гр Сметана 15-20% 30гр Ванильный сахар 5гр Мука 300гр Разрыхлитель 2гр Соль щепотка 1. В чаше миксера объединить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, муку, соль, ванильный сахар, сахарную пудру и разрыхлитель. Перемешать до состояния крошки (насадка весло). 2. Добавить яйцо и сметану. Быстро замесить тесто. 3. Разделить тесто на порционные кусочки. 4. Каждый кусочек раскатать тонко в пласт (2мм). Обрезать края (у меня получилось 5 коржей -20*22см). 5. Наколоть вилкой и выпекать каждый корж в разогретой до 180С духовке 8-10 минут до светло-золотистого цвета. 6. Каждый корж сложить друг на друга, сверху накрыть доской и поставить гнёт. 7. Остудить. Шоколадный крем: Молоко 450гр Сахар 170гр Тёмный шоколад 60гр Кукурузный крахмал 50гр Сливочное масло 160гр 1. В 50гр молока растворить кукурузный крахмал. Отложить. 2. В кастрюле объединить оставшееся молоко и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. 3. Добавить разведённый крахмал, проварить до загустения. 4. Снять с огня, ввести шоколад и хорошо перемешать до полного его растворения. 5. Остудить до комнатной температуры, накрыв плёнкой в контакт. 6. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать при помощи миксера. Глазурь: Тёмный шоколад 50гр Вода 30гр Сливочное масло 10гр 1. Приготовить водяную баню. 2. Объединить все ингредиенты в миске и прогреть на водяной бане до растворения шоколада. Сборка пирожных: 1. Промазывая каждый корж кремом, собрать торт. 2. Верхний корж тоже немного смазать кремом, накрыть силиконовым ковриком, сверху установить доску и небольшой гнёт. 3. Убрать в холодильник на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались. 4. На охлаждённый торт выложить шоколадную глазурь, распределить ровным слоем при помощи спатулы. 5. Нарезать на порционные пирожные. 6. Хранить можно в холодильнике в плотно закрытом контейнере.
Пищевая ценность и химический состав "Хорватское песочное пирожное Венгерка".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Хорватское песочное пирожное Венгерка составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 0 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 0 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Салат из помидоров и огурцов
- Конина мякоть
- Греческий
- Сыр сулугуни без лактозы
- Блины
- Картошка с мясом и грибами
- Вода минеральная Ессентуки целебная газированная
- Йод KELP
- Плов говядина 23.02
- Творог 5% Полевское
- Яблочный пирог
- Фри
- Фарш из индейки с грецкими орехами и овощами
- Паста Болоньезе
- Блины с припёком
- Салат с помидорами и огурцом
- Хлеб для сендвичей (Восход)
- Запеканка из печени
- Тонкие блинчики (блинница)
- Маделинки
- Печень говяжья с грибами
- Печенье пребиотическое с курагой и грецким орехом
- Пшенная каша пшено
- Тирамису
- Молоко 2,5%
- Запечённая тыква с грецким орехом
- Кижуч
- Наполеон мамы
- Мойва запечённая с мукой и паприкой
- Курица с белой фасолью и баклажанами
- Вок в сливочном соусе
- Пицца римская мясное ассорти
- Овсяное печенье
- Камбала в духовке
- Зелень смесь
- Блины от Машки
- Оливье кето
- Крабовый салат
- Риет с форелью
- Салат с авокадо
- Каша греча-рис-геркулес (400х2+200)
- Пицца классическая
- Устричный соус Tiger Khan Gold
- кесадилья с курицей и овощами
- Чизкейк нью йорк
- Блинчики греческие со шпинатом
- Ржаные отруби
- Драже в форме часиков
- Салат сёмга
- Лепёшка а-ля хачапури
- Кокосовая стружка
- Тушеные куриные бедра Марина
- Вафли творожные с кокосовой стружкой
- Омлет воскресный
- Гиро-ролл
- Bosio brut cuvee
- Рулет из лаваша с кетой холодного копчения
- Салат воскресный
- Сочник
- Салат овощи и йогурт
- Рис с курицей и грибами в сливках
- Творопыши
- БУД@ Булгур с шампиньонами
- Пшенные булочки
- конфета яблоко и грецкий орех
- Чизкейк с фруктами
- Вафли из творог обезжиренного
- Каша гречневая
- Калифорния эби
- Подлива удалить
- Сяке темпура
- Картофель с кобасками
- Паста сливочная с креветками
- Сметана "Простоквашино", 10%
- Филадельфия с огурцом
- Творопыши запеканка творожно-яичная
- Тирамису пирожное (с творогом)
- гречка из лавки
- Картофельные зразы с фаршем
- Кремний с Гиалуроновой+ Биоттн (egville)
- Печень куриная жареная без масла
- Нут гарнир
- Салат свежий
- Соус
- Маринованная кура с картофелем
- Рис с овощами по-индийски
- Пюре картофельное
- Блины
- Йогурт много ягод вишня
- Фарш с лисичками
- Exponenta
- Натуральный энергетик с соком гуавы
- Морс
- Горбуша жареная
- Хлебцы бородинские
- Блинчики
- Сливочное масло
- Намазка авакадо и крабовыми палочками
- Свинятина
- Рыбные котлеты мойва+треска
