Рецепт Не хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Не хачапури

НЕ Хачапури (4шт) _______________________________________________ Тесто: Вода 180гр Растительное масло 20гр Соль 0,5ч.л. Дрожжи 6гр Сахар 10гр Мука 280-300гр 1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. 2. Добавить соль, растительное масло и муку. 3. Замесить тесто в течении 5-6 минут (насадка крюк). 4. Готовое тесто выложить в промасленную миску и поставить в тёплое место на час. 5. Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 части. 6. Каждую сначала округлить, а затем раскатать в тонкую лепёшку. 7. Положить в центр начинку, сформировать пирожок, края защипнуть. Выложить на противень, простеленный пергаментом швом вниз. 8. То же самое проделать с остальным тестом. 9. Острым ножом сделать по центру надрезы, края немного подвернуть внутрь. 10. По желанию изделия можно смазать желтком. 11. Выпекать в разогретой до 210-230С духовке примерно 15 минут. 12. Достать из духовки, посыпать тёртым сыром и выпекать еще 5 минут. Начинка: Фарш говяжий 350гр Овощи по-деревенски 150гр Твёрдый сыр 90гр Соль, перец По вкусу Растительно масло Для жарки 1. В сковороду налить немного растительного масла, выложить овощи, обжарить в течение 5 минут. Выложить в тарелку. 2. В этой же сковороде обжарить фарш, посолив и поперчив по вкусу, до готовности. 3. Объединить с овощами, хорошо перемешать. 4. Сыр натереть на тёрке