Рецепт Колбаса докторская ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса докторская ПП

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо	800 г
Бульон куриный	250 г
Свекольный сок	15 г
Чеснок	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	25 г

Способ приготовления

Тушка курицы 1,5кг, (для бульона:) Лук 1 шт морковь 1 шт лавровый лист 4 шт соль 1 ч.л. перец горошком 10 шт (для колбасы:) 25 г желатина(быстрорастворимого) растворить в гарячем бульоне 250мл Сок с натертой свеклы 2ст.л. чеснок 15 г (4 зубочка) соль ½ч.л паприка 1ч.л. смесь перцев ½ч.л В блендер - отварное мясо, бульон с желатином, чеснок, приправы, свекольный сок. Перебиваем до однородности. в пластик.бутылку без верха - и в холодильник. на утро готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса докторская ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	22.6%	422 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.3%	2240 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.7%	14600 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.2%	2940 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.2 мкг	900 мкг	1.8%	1.7%	5556 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.092 мкг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	1%	10417 г
бета Криптоксантин	11.171 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	35.113 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7%	1374 г
Витамин В4, холин	50.63 мг	500 мг	10.1%	9.6%	988 г
Витамин В5, пантотеновая	0.779 мг	5 мг	15.6%	14.9%	642 г
Витамин В6, пиридоксин	0.336 мг	2 мг	16.8%	16%	595 г
Витамин В9, фолаты	6.994 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5719 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	8.5%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	2%	4787 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.217 мг	15 мг	1.4%	1.3%	6912 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.4%	6667 г
Витамин РР, НЭ	6.3473 мг	20 мг	31.7%	30.2%	315 г
Ниацин	0.019 мг	~
Бетаин	6.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.73 мг	2500 мг	8%	7.6%	1245 г
Кальций, Ca	15.43 мг	1000 мг	1.5%	1.4%	6481 г
Кремний, Si	0.035 мг	30 мг	0.1%	0.1%	85714 г
Магний, Mg	20.7 мг	400 мг	5.2%	5%	1932 г
Натрий, Na	197.38 мг	1300 мг	15.2%	14.5%	659 г
Сера, S	180.58 мг	1000 мг	18.1%	17.2%	554 г
Фосфор, P	134.1 мг	800 мг	16.8%	16%	597 г
Хлор, Cl	161.44 мг	2300 мг	7%	6.7%	1425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	4.3%	2239 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Кобальт, Co	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.5%	6173 г
Литий, Li	0.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.0534 мг	2 мг	2.7%	2.6%	3745 г
Медь, Cu	105.01 мкг	1000 мкг	10.5%	10%	952 г
Молибден, Mo	0.639 мкг	70 мкг	0.9%	0.9%	10955 г
Никель, Ni	0.229 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	12.89 мкг	55 мкг	23.4%	22.3%	427 г
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9259 г
Цинк, Zn	1.1679 мг	12 мг	9.7%	9.2%	1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.079 г	~
Валин	0.812 г	~
Гистидин*	0.493 г	~
Изолейцин	0.841 г	~
Лейцин	1.213 г	~
Лизин	1.387 г	~
Метионин	0.44 г	~
Треонин	0.685 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.652 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.022 г	~
Аспарагиновая кислота	1.498 г	~
Глицин	1.187 г	~
Глутаминовая кислота	2.508 г	~
Пролин	0.916 г	~
Серин	0.59 г	~
Тирозин	0.528 г	~
Цистеин	0.198 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.517 г	от 4.7 до 16.8 г	11%	10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.65 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.442 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.784 г	min 16.8 г	4.7%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.661 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.603 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.014 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.022 г	~

Энергетическая ценность Колбаса докторская ПП составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ ПП

Колбаса докторская ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 31,7 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Колбаса докторская ПП

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса докторская ПП, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса докторская ПП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-04

Калорийность: 1550 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-05-02

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Сливочная паста с птитимом и креветками

Суп из скумбрии с картофелем и луком

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе