Рецепт Лепешки Брокколи+Моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки Брокколи+Моцарелла

Брокколи, цветы, сырая	400 г
Яйцо куриное	100 г
Овсянка Wholegrain Hofer	100 г
Сыр Alpengut Holländer	0 г
Моцарелла Das ist!	100 г
Чеснок	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кунжут	20 г

Способ приготовления

Лепешки Брокколи+Моцарелла 1 брокколи (300-400 г) 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/2 столовой ложки соли 2 яйца 1 стакан овсяных хлопьев (110 г) 1 столовая ложка кунжута зеленый лук 2 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки соли 1/3 чайной ложки перца 100 г сыра моцарелла оливковое масло Выпекать при температуре 200°C (400°F) 20-30 минут. Или жарить на сковороде. Соус: 1/2 луковицы 1 кабачок Накройте крышкой и дайте покипеть несколько минут 1/3 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки перца Все перебить в блендере до состояния соуса. https://youtu.be/miamPtdnZK0?si=Id4SOwboRewJ2Z0v

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки Брокколи+Моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.6 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1224 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.8%	927 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	8.3%	875 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	3.6%	2028 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	9.8%	741 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2.2%	3338 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.6 мкг	900 мкг	6.5%	4.7%	1536 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4.1%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	7%	1047 г
Витамин В4, холин	36.82 мг	500 мг	7.4%	5.4%	1358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	7.4%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.7%	1563 г
Витамин В9, фолаты	42.373 мкг	400 мкг	10.6%	7.7%	944 г
Витамин В12, кобаламин	0.373 мкг	3 мкг	12.4%	9%	804 г
Витамин C, аскорбиновая	49.97 мг	90 мг	55.5%	40.3%	180 г
Витамин D, кальциферол	0.347 мкг	10 мкг	3.5%	2.5%	2882 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.175 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин Н, биотин	2.744 мкг	50 мкг	5.5%	4%	1822 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.2048 мг	20 мг	6%	4.4%	1660 г
Ниацин	0.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.44 мг	2500 мг	8.9%	6.5%	1124 г
Кальций, Ca	149.28 мг	1000 мг	14.9%	10.8%	670 г
Кремний, Si	5.375 мг	30 мг	17.9%	13%	558 г
Магний, Mg	33.09 мг	400 мг	8.3%	6%	1209 г
Натрий, Na	615.65 мг	1300 мг	47.4%	34.4%	211 г
Сера, S	77.54 мг	1000 мг	7.8%	5.7%	1290 г
Фосфор, P	130.9 мг	800 мг	16.4%	11.9%	611 г
Хлор, Cl	818.03 мг	2300 мг	35.6%	25.9%	281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.5 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	1.57 мкг	~
Железо, Fe	1.367 мг	18 мг	7.6%	5.5%	1317 г
Йод, I	3.1 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4839 г
Кобальт, Co	1.827 мкг	10 мкг	18.3%	13.3%	547 г
Литий, Li	2.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.193 мг	2 мг	9.7%	7%	1036 г
Медь, Cu	82.47 мкг	1000 мкг	8.2%	6%	1213 г
Молибден, Mo	3.344 мкг	70 мкг	4.8%	3.5%	2093 г
Никель, Ni	5.52 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	9.257 мкг	55 мкг	16.8%	12.2%	594 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	7.65 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52288 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.5%	2857 г
Цинк, Zn	1.0588 мг	12 мг	8.8%	6.4%	1133 г
Цирконий, Zr	0.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.965 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.493 г	~
Лизин	0.339 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.54 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.448 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.132 г	от 0.9 до 3.7 г	14.7%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.839 г	от 4.7 до 16.8 г	17.9%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.207 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.107 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.297 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.121 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.505 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.072 г	min 16.8 г	12.3%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.829 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.882 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.742 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.126 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Лепешки Брокколи+Моцарелла составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.6 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	68.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ БРОККОЛИ+МОЦАРЕЛЛА

Лепешки Брокколи+Моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 55,5 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Лепешки Брокколи+Моцарелла

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешки Брокколи+Моцарелла, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки Брокколи+Моцарелла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Мятный творог

Автор Елена Образцова

Ленивые пельмени из горбуши

Пельмени из горбуши и пшеничной цельнозерновой муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе