Рецепт БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена)

Айсберг (салат кочанный)	46 г
Сельдерей	24 г
Соевый соус	20 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.6 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2288 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	7.3%	1854 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	10.7%	1273 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.5%	9522 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	26.5%	513 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.9%	2789 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191.5 мкг	900 мкг	21.3%	28.9%	470 г
альфа Каротин	1.84 мкг	~
бета Каротин	1.218 мг	5 мг	24.4%	33.2%	411 г
Лютеин + Зеаксантин	192.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.195 мг	1.5 мг	13%	17.7%	769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.4%	2118 г
Витамин В4, холин	16.08 мг	500 мг	3.2%	4.3%	3109 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	7.1%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	7.9%	1739 г
Витамин В9, фолаты	29.88 мкг	400 мкг	7.5%	10.2%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	10.47 мг	90 мг	11.6%	15.8%	860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6410 г
гамма Токоферол	2.036 мг	~
дельта Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	32051 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	20.9%	649 г
Витамин РР, НЭ	0.9238 мг	20 мг	4.6%	6.3%	2165 г
Ниацин	0.096 мг	~
Бетаин	6.316 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.36 мг	2500 мг	13.5%	18.3%	743 г
Кальций, Ca	57.66 мг	1000 мг	5.8%	7.9%	1734 г
Кремний, Si	0.696 мг	30 мг	2.3%	3.1%	4310 г
Магний, Mg	69.22 мг	400 мг	17.3%	23.5%	578 г
Натрий, Na	1154.2 мг	1300 мг	88.8%	120.7%	113 г
Сера, S	40.37 мг	1000 мг	4%	5.4%	2477 г
Фосфор, P	125.1 мг	800 мг	15.6%	21.2%	639 г
Хлор, Cl	6.43 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	35770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.2 мкг	~
Бор, B	17.3 мкг	~
Ванадий, V	5.81 мкг	~
Железо, Fe	1.364 мг	18 мг	7.6%	10.3%	1320 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	1.6%	8333 г
Кобальт, Co	0.206 мкг	10 мкг	2.1%	2.9%	4854 г
Литий, Li	1.968 мкг	~
Марганец, Mn	0.534 мг	2 мг	26.7%	36.3%	375 г
Медь, Cu	150.5 мкг	1000 мкг	15.1%	20.5%	664 г
Молибден, Mo	1.296 мкг	70 мкг	1.9%	2.6%	5401 г
Никель, Ni	3.36 мкг	~
Рубидий, Rb	36.7 мкг	~
Селен, Se	2.782 мкг	55 мкг	5.1%	6.9%	1977 г
Стронций, Sr	16.56 мкг	~
Фтор, F	0.96 мкг	4000 мкг			416667 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	1.4%	10000 г
Цинк, Zn	0.7082 мг	12 мг	5.9%	8%	1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.059 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.406 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.809 г	~
Пролин	0.184 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.315 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	135.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.666 г	от 4.7 до 16.8 г	14.2%	19.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.6 мг	~
Кампестерол	4.5 мг	~
Стигмастерол	1.1 мг	~
бета Ситостерол	9 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.399 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.773 г	min 16.8 г	4.6%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.754 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.96 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	35.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.647 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.311 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена) составляет 73,6 кКал.

Порция = 100 гр (73.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.6 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУД@ САЛАТ ИЗ АЙСБЕРГА (СЕЛЬДЕРЕЙ, СОЕВЫЙ, СЕМЕНА)

БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B1 - 13 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 15,4 %, калием - 13,5 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 15,6 %, марганцем - 26,7 %, медью - 15,1 %

Чем полезен БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена), калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БУД@ Салат из айсберга (сельдерей, соевый, семена), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Макароны с овощной смесью из заморозки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе