Войти

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная, вареная, с солью 1500 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 400 г
Куриный фарш 400 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 200 г
Морковь припущенная по 1-214 200 г
Лук репчатый, вареный, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.8% 884 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.5% 757 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3% 2881 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 14.8% 589 г
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 16.2% 539 г
Лютеин + Зеаксантин 14.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.1% 1233 г
Витамин В4, холин 37.54 мг 500 мг 7.5% 6.5% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 10.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.873 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2238 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 13.2% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 20.75 мг 90 мг 23.1% 20.1% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6224 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 43.2% 202 г
Витамин РР, НЭ 2.5401 мг 20 мг 12.7% 11.1% 787 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 3.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.49 мг 2500 мг 10.8% 9.4% 928 г
Кальций, Ca 34.58 мг 1000 мг 3.5% 3% 2892 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2130 г
Натрий, Na 196.02 мг 1300 мг 15.1% 13.2% 663 г
Сера, S 85.39 мг 1000 мг 8.5% 7.4% 1171 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 10.1% 860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2795 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 5.2% 1671 г
Медь, Cu 31.8 мкг 1000 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Селен, Se 8.92 мкг 55 мкг 16.2% 14.1% 617 г
Фтор, F 0.55 мкг 4000 мкг 727273 г
Цинк, Zn 1.1675 мг 12 мг 9.7% 8.4% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.211 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.834 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.483 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.399 г min 16.8 г 32.1% 28%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.987 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 49,6 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 11,6 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
28-04-2025
Дневник питания за 28.04.2025
Ну вы тупые.. Худеть не знаете как. Навернули тази...
12 118
Матильда
30-04-2025
Консультация врача
Сегодня ездила в столицу на консультацию эндокрино...
13 115
Постоянный рацион
01-05-2025
Дневник питания за 30.04.2025
Всем привет! Наконец созрела выговориться и начина...
20 108
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%
Ирина Макс
2025-05-04
Калорийность: 1550 кКал
Витамины и минералы: 100%
Ирина Макс
2025-05-02
Калорийность: 1600 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Рулет морковный
Автор Татьяна. Худею.
96.4
12.1
2.2
7.9
10
1 0
ЛАВОВАЯ КУРОЧКА ОСТОРОЖНО: ОЧЕНЬ ГОРЯЧО
Автор Kit
272
23.3
19.8
0.1
2
3 3
Рулетики из лаваша с творогом и сыром
Автор Алена_z
207.7
15.6
9.9
14.1
4
0 0