Рецепт Дайкон, квашенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дайкон, квашенная капуста

Редька белая (дайкон, восточнная редька)	400 г
Капуста белокочанная, квашеная	150 г
Сахар песок	5 г
Масло авокадо	10 г
Гималайская соль	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон, квашенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38 ккал	1684 ккал	2.3%	6.1%	4432 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3.2%	8444 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.9%	2947 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.2%	6441 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	22.4%	1176 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	10.5%	2512 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	3.4%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	2.9%	9474 г
Витамин В4, холин	7.92 мг	500 мг	1.6%	4.2%	6313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	6.3%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	8.9%	2985 г
Витамин В9, фолаты	26.148 мкг	400 мкг	6.5%	17.1%	1530 г
Витамин C, аскорбиновая	23.5 мг	90 мг	26.1%	68.7%	383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.027 мг	15 мг	0.2%	0.5%	55556 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	8.2%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.3004 мг	20 мг	1.5%	3.9%	6658 г
Ниацин	0.106 мг	~
Бетаин	0.071 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.57 мг	2500 мг	9.6%	25.3%	1039 г
Кальций, Ca	32.62 мг	1000 мг	3.3%	8.7%	3066 г
Кремний, Si	0.177 мг	30 мг	0.6%	1.6%	16949 г
Магний, Mg	15.55 мг	400 мг	3.9%	10.3%	2572 г
Натрий, Na	328.92 мг	1300 мг	25.3%	66.6%	395 г
Сера, S	28.56 мг	1000 мг	2.9%	7.6%	3501 г
Фосфор, P	24.5 мг	800 мг	3.1%	8.2%	3265 г
Хлор, Cl	104.4 мг	2300 мг	4.5%	11.8%	2203 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.444 мг	18 мг	2.5%	6.6%	4054 г
Йод, I	17.67 мкг	150 мкг	11.8%	31.1%	849 г
Марганец, Mn	0.0669 мг	2 мг	3.3%	8.7%	2990 г
Медь, Cu	106.71 мкг	1000 мкг	10.7%	28.2%	937 г
Селен, Se	0.654 мкг	55 мкг	1.2%	3.2%	8410 г
Фтор, F	178.53 мкг	4000 мкг	4.5%	11.8%	2241 г
Цинк, Zn	0.1564 мг	12 мг	1.3%	3.4%	7673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.08 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.242 г	от 4.7 до 16.8 г	5.1%	13.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.234 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.259 г	min 16.8 г	7.5%	19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.211 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.27 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.233 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Дайкон, квашенная капуста составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЙКОН, КВАШЕННАЯ КАПУСТА

Дайкон, квашенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,1 %, йодом - 11,8 %

Чем полезен Дайкон, квашенная капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дайкон, квашенная капуста, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дайкон, квашенная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блинчики с овсяными хлопьями

Творожная запеканка без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2025-05-03

Калорийность: 1541 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе