Рецепт Селёдка под шубой скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селёдка под шубой скумбрия
| Лук репчатый | 80 г |
| Йогурт Греческий Teos 2% | 500 г |
| Картофель отварной без соли | 416 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 274 г |
| Яйцо куриное | 5 С0 |
| Скумбрия холодного копчения | 201 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 445 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой скумбрия".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10.6% | 1169 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.7% | 2154 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2831 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285 мкг | 900 мкг | 31.7% | 39% | 316 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 36.8% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 43.84 мг | 500 мг | 8.8% | 10.8% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 9.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.934 мкг | 400 мкг | 5% | 6.2% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.159 мкг | 3 мкг | 38.6% | 47.5% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 5.8% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 21.6% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 2.783 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.9% | 1797 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8976 мг | 20 мг | 9.5% | 11.7% | 1054 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.17 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.1% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3367 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.7% | 16575 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 6% | 2035 г |
| Натрий, Na | 358.61 мг | 1300 мг | 27.6% | 33.9% | 363 г |
| Сера, S | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1853 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 12.2% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 509.28 мг | 2300 мг | 22.1% | 27.2% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1969 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 19.675 мкг | 10 мкг | 196.8% | 242.1% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 10.1% | 1214 г |
| Медь, Cu | 79.56 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.8% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 4.894 мкг | 70 мкг | 7% | 8.6% | 1430 г |
| Никель, Ni | 4.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.371 мкг | 55 мкг | 15.2% | 18.7% | 657 г |
| Фтор, F | 135.55 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 4.2% | 2951 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.8% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.3654 мг | 12 мг | 3% | 3.7% | 3284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой скумбрия составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ СКУМБРИЯ
Селёдка под шубой скумбрия богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином D - 17,6 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 196,8 %, селеном - 15,2 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен Селёдка под шубой скумбрия
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп том ям
- Сыр Творожный ломтик
- Холодец из свинины
- Пирожное «Шоко-Барокко»
- Сердечки печенье
- Тост хумусом и авокадо
- Протеин. Whey шоколад
- Чизбургер де люкс
- Огурцы соленые
- Тартин зерновой ВВ
- Сосиски
- Плов с фасолью
- Капуста квашенная
- Икра имитированная пищевая
- Хлебцы
- Тако
- Napój mleczny high protein
- Горошек Фрау Марта
- Кефир
- Желудки с овощами
- Винигрет с маринованной капустой ВкусВилл - 180 г
- Винегрет
- Скрембл с индейкой
- Паста орзо с куриными фрикадельками 220г
- Сендвич с лёгким сыром
- Рассольник с курицей
- Наполеон 2
- Хлеб пшеничный Тартин
- Сельдь под шубой
- Каша 17.02.25
- Салат утренний
- Чиз пп
- Отруби ржаные (вкус&польза)
- колбаса с/к полусухая
- Кофе 400 мл
- Омлет с брокколи
- Каша овсяная с изюмом и грушой
- Винегрет без горошка и моркови
- Печень, морковь СТОЛОВАЯ
- Лапша удон с курицей
- Кефир 2.5
- Бутерброды
- Намазка сиваси
- Вафли творожно-кабачковые
- Творожный десерт даниссимо тирамису
- Сок из тыквы, моркови и яблок
- 17.02
- Вода+лимон
- Пирог осетинский с ботвой
- Рулька запеченная
- Курица запечённая с тыквой
- Кофе+молоко
- Салат пекинская кап, огурец, перец, зелень
- Ленивый жаренный картофель с луком и мясом
- Кето хлеб
- Соус кетчуп
- clic protein манго
- Каша овсяная молоко 50%
- Сырники с курагой
- Морская капуста со свеклой
- Хек запечённый
- Тортилья с семенами чиа
- Хот-дог тройной Райский
- Ветчина классическая
- Der grosse Bauer-Joghurt (Kirschgenuss/weniger Zucker)
- Протеиновый батончик малиновый чизкейк REEEL pluse
- Суп овощной
- Тунец желтоперый салатный, Консервы рыбные натуральные стерилизованные
- Омлет с творогом грибами отрубями
- Йогурт с персиком и абрикосом
- Коллаген (1win) Ghondroitin+Glucosamine
- Чай с сахаром
- Котлеты куриные (бедро) с творогом
- Банановое облако
- Кофе с молоком
- Макароны по-флотски
- Говядина тушеная
- Surutka
- витами с + цинк
- Салат с кабачком
- Оладьи на сыворотке
- Тефтели на пару
- Творожная запеканка
- Морс Клюква/Брусника
- Творожные булочки
- Хачапури ПП
- Соус barilla bolognese
- Котлеты из минтая
- Хлеб ферментированный из зеленой гречки
- Осьминожки бейби
- Гречневая каша с маслом
- Хлеб вкус вилл
- Кекс Столичный
- mozzarella
- Трубочки белковые вкусвилл
- Кекс творожный
- Икра баклажановая
- Суп перловый
- Пудинг шоколадный
- Сало белорусское
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой скумбрия, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой скумбрия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
