Рецепт Кабачковые вафли из нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые вафли из нутовой муки

Кабачок (Запекание) 400 г
Яйцо куриное 2 С1
Нутовая мука 80 г
Рисовая мука, белая 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Укроп (Запекание) 3 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые вафли из нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.8% 691 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.6% 812 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.3% 1230 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 4.7% 1134 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.9% 1091 г
Витамин В4, холин 46.83 мг 500 мг 9.4% 5% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.7% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 59.021 мкг 400 мкг 14.8% 7.9% 678 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4823 г
Витамин Н, биотин 3.431 мкг 50 мкг 6.9% 3.7% 1457 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.9489 мг 20 мг 9.7% 5.2% 1026 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.59 мг 2500 мг 11% 5.9% 907 г
Кальций, Ca 188.36 мг 1000 мг 18.8% 10.1% 531 г
Кремний, Si 15.688 мг 30 мг 52.3% 28% 191 г
Магний, Mg 38.67 мг 400 мг 9.7% 5.2% 1034 г
Натрий, Na 171.69 мг 1300 мг 13.2% 7.1% 757 г
Сера, S 113.84 мг 1000 мг 11.4% 6.1% 878 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 13% 413 г
Хлор, Cl 240.65 мг 2300 мг 10.5% 5.6% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1387 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4934 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 11.3% 474 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.4151 мг 2 мг 20.8% 11.2% 482 г
Медь, Cu 173.32 мкг 1000 мкг 17.3% 9.3% 577 г
Молибден, Mo 2.497 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2803 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 10.549 мкг 55 мкг 19.2% 10.3% 521 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37559 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Цинк, Zn 1.4913 мг 12 мг 12.4% 6.6% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.765 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.087 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые вафли из нутовой муки составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ

Кабачковые вафли из нутовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,8 %, калием - 11 %, кальцием - 18,8 %, кремнием - 52,3 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 20,8 %, медью - 17,3 %, селеном - 19,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Кабачковые вафли из нутовой муки

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые вафли из нутовой муки, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые вафли из нутовой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты