Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Сметана 40% жирности 30 г
Черемша (Тушение) 10 г
Творог 9% жирности (Жарка) 190 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 32 г
Фасоль отварная моя 59 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.4% 531 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.1% 412 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1% 4660 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.1 мкг 900 мкг 18.2% 9.1% 548 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7.7% 647 г
Витамин В4, холин 95.68 мг 500 мг 19.1% 9.5% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 17.901 мкг 400 мкг 4.5% 2.2% 2235 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 11.7% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1590 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3667 г
Витамин Н, биотин 7.692 мкг 50 мкг 15.4% 7.7% 650 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.8957 мг 20 мг 14.5% 7.2% 691 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.05 мг 2500 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Кальций, Ca 161.75 мг 1000 мг 16.2% 8.1% 618 г
Кремний, Si 5.702 мг 30 мг 19% 9.5% 526 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1757 г
Натрий, Na 309.1 мг 1300 мг 23.8% 11.8% 421 г
Сера, S 154.97 мг 1000 мг 15.5% 7.7% 645 г
Фосфор, P 222.4 мг 800 мг 27.8% 13.8% 360 г
Хлор, Cl 407.09 мг 2300 мг 17.7% 8.8% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 12.01 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1406 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 2.8% 1775 г
Кобальт, Co 4.62 мкг 10 мкг 46.2% 23% 216 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Медь, Cu 100.64 мкг 1000 мкг 10.1% 5% 994 г
Молибден, Mo 9.126 мкг 70 мкг 13% 6.5% 767 г
Никель, Ni 10.306 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 22.15 мкг 55 мкг 40.3% 20% 248 г
Стронций, Sr 9.54 мкг ~
Титан, Ti 8.79 мкг ~
Фтор, F 43.9 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9112 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1866 г
Цинк, Zn 0.9977 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.771 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.279 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.361 г min 16.8 г 26% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 201 кКал.

  • Порция = 414 гр (832.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 16,2 %, кремнием - 19 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 46,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 40,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги