Рецепт СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ)
| Картофель (Запекание) | 225 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 35 г |
| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 333 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.4% | 618 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.9% | 434 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.5% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 41.23 мг | 500 мг | 8.2% | 4.2% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.354 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.761 мкг | 3 мкг | 225.4% | 116.2% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.751 мкг | 10 мкг | 87.5% | 45.1% | 114 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.845 мг | 15 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7218 мг | 20 мг | 33.6% | 17.3% | 298 г |
| Ниацин | 4.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.36 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Кальций, Ca | 63.95 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.3% | 1564 г |
| Кремний, Si | 18.864 мг | 30 мг | 62.9% | 32.4% | 159 г |
| Магний, Mg | 39.56 мг | 400 мг | 9.9% | 5.1% | 1011 г |
| Натрий, Na | 181.05 мг | 1300 мг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Сера, S | 129.99 мг | 1000 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Фосфор, P | 215.1 мг | 800 мг | 26.9% | 13.9% | 372 г |
| Хлор, Cl | 218.86 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.9% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 3.8% | 1363 г |
| Йод, I | 13.92 мкг | 150 мкг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Кобальт, Co | 12.973 мкг | 10 мкг | 129.7% | 66.9% | 77 г |
| Литий, Li | 28.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1351 мг | 2 мг | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Медь, Cu | 174.25 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9% | 574 г |
| Молибден, Mo | 5.693 мкг | 70 мкг | 8.1% | 4.2% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.077 мкг | 55 мкг | 36.5% | 18.8% | 274 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 789.5 мкг | 4000 мкг | 19.7% | 10.2% | 507 г |
| Хром, Cr | 34.34 мкг | 50 мкг | 68.7% | 35.4% | 146 г |
| Цинк, Zn | 0.7084 мг | 12 мг | 5.9% | 3% | 1694 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.735 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.387 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.873 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.1% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.664 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.909 г | min 16.8 г | 23.3% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.548 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.432 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.804 г | ~ |
Энергетическая ценность СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ) составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 66.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (ИНЕТ)
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,6 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 225,4 %, витамином D - 87,5 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 14,8 %, кремнием - 62,9 %, фосфором - 26,9 %, кобальтом - 129,7 %, медью - 17,4 %, селеном - 36,5 %, фтором - 19,7 %, хромом - 68,7 %
Чем полезен СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт ванильный. Продукт
- Торт ванильный. Крем
- Пп птичье молоко с клубникой
- Окрошка
- Вафли соевые
- Торт ванильный. Бисквит
- Вафли с сыром
- Оладушек куриный
- Говяжий фарш 17 %
- Торт ванильный. Готовый взбитый крем
- Сливки 4 %
- Свекольные котлеты с курагой.
- Емменталь тертый
- Торт ванильный полностью
- Куриное филе жареное
- Томаты молотые
- Желе яблочное
- Морковь по-корейски
- Вафли творожные
- Каннеллони сухие
- Омлет с брокколи.
- ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (пп1)
- Хумус классический, паштет вегетарианский
- Тунец в томате
- Гедза с уткой
- Попкорн солёный
- Гречка отварная Ess
- Наполнитель «Царский» [Крошка-Картошка]
- Соус из говяжьего фарша 17 %
- Гедза с креветкой
- Пуддинг High Protein
- Пирожное "Корзиночка'
- Фурия ролл
- Соус со сливками 4 % и молотыми томатами
- Соус со сливками 4 % и молотыми томатами
- Тофу v13022025
- Медовуха редемпшен берри
- Гунканы острые ассорти
- Запечённый ролл с гребешком и моцареллой
- ТАН
- Каннелони с говяжьим 17 % соусом
- Колбаса сырокопчёная
- Салат с кальмарами
- Жареная НЕрыба v14022025
- Косичка с курицей и рисом и овощами
- Десерт шоколадно-ванильный Milbona 150gr
- Фаршированный кур груд
- Овсяно блин
- Чечевица красная
- Горькая Дыня - Bitter Mellon
- Салат греческий
- Котлеты мз свеклы и моркови
- Шампиньены
- Драники
- Печеночные оладьи
- Морковный пирог
- Куриная грудка обжаренная с отварной картошкой
- Danie gotowe tikki masala
- Заливной пирог с тунцом и яйцом
- Соус из греческого йогурта
- Kefir 2%
- Kopytka
- Шоколадный мусс, " NEWA"
- Camemberе Berger 1M
- Изолят соевого белка шоколадное печенье
- Бенедикт с зеленью
- Соус бургер
- Сок свекольно морковный тыквенный
- Баклажан фаршированный кур грд
- Торт наполеон
- Рис жаренный с овощами и креветками
- Хлебные палочки «Гриссини» с итальянскими травами и морской солью
- Заливной пирог с клубникой
- Soy isolate
- Пицца - начинка (№ 3)
- Драники без масла
- Сырники классические
- Суп Масурдал со свеклой
- Курица
- Фисташково малиновый десерт
- Тирамису
- Крем
- Сосиски веселовские
- Творог 1% жирности
- Минтай жареный
- Экспонента классика
- Творог 9% «Знакомый вкус»
- Мидии, креветки
- Салат из овощей с горчичным маслом
- Суп по щавлем на говяжьем бульоне
- Сырники
- Салат с мандаринами и крабовыми палочками
- Juice Carrot (Сок Морковный)
- Макрурус
- Котлеты из свинины с тыквой
- Пирожки с клубникой
- Каша овсяная
- Протеин. Соленая карамель
- шаверма
- Cranberries premium
Метки: Как приготовить СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ), калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ (иНЕТ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
