Рецепт Брокколи жареная с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи жареная с курой

Брокколи, замороженная, вареная с солью	400 г
Сметана 10% жирности	85 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	3 С0
Курица отварная, по 2-4	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи жареная с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	11.4%	633 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11.8%	609 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.4%	16846 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4%	1818 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.4%	3015 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.7 мкг	900 мкг	9.3%	6.7%	1075 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	7.136 мкг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.4%	2110 г
бета Криптоксантин	0.376 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	411.268 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	6.4%	1132 г
Витамин В4, холин	50.43 мг	500 мг	10.1%	7.3%	991 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	5.1%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.7%	2632 г
Витамин В9, фолаты	23.026 мкг	400 мкг	5.8%	4.2%	1737 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	2.9%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	15.63 мг	90 мг	17.4%	12.6%	576 г
Витамин D, кальциферол	0.382 мкг	10 мкг	3.8%	2.7%	2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	3.7%	1943 г
Витамин Н, биотин	3.718 мкг	50 мкг	7.4%	5.3%	1345 г
Витамин К, филлохинон	33.2 мкг	120 мкг	27.7%	20%	361 г
Витамин РР, НЭ	5.1728 мг	20 мг	25.9%	18.7%	387 г
Ниацин	2.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.35 мг	2500 мг	5.9%	4.3%	1685 г
Кальций, Ca	41.36 мг	1000 мг	4.1%	3%	2418 г
Магний, Mg	14.87 мг	400 мг	3.7%	2.7%	2690 г
Натрий, Na	228.56 мг	1300 мг	17.6%	12.7%	569 г
Сера, S	43.85 мг	1000 мг	4.4%	3.2%	2281 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	10.3%	697 г
Хлор, Cl	32.7 мг	2300 мг	1.4%	1%	7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4 мкг	~
Железо, Fe	1.265 мг	18 мг	7%	5.1%	1423 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3632 г
Кобальт, Co	1.731 мкг	10 мкг	17.3%	12.5%	578 г
Марганец, Mn	0.0889 мг	2 мг	4.4%	3.2%	2250 г
Медь, Cu	28.7 мкг	1000 мкг	2.9%	2.1%	3484 г
Молибден, Mo	1.423 мкг	70 мкг	2%	1.4%	4919 г
Олово, Sn	1.04 мкг	~
Селен, Se	5.707 мкг	55 мкг	10.4%	7.5%	964 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	10.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	37209 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Цинк, Zn	0.3186 мг	12 мг	2.7%	1.9%	3766 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.014 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.157 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.261 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.517 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.934 г	min 16.8 г	5.6%	4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.297 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Брокколи жареная с курой составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЖАРЕНАЯ С КУРОЙ

Брокколи жареная с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином K - 27,7 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Брокколи жареная с курой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи жареная с курой, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи жареная с курой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из творога и банана

Автор Елена Образцова

Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром

Автор Анастасия Гречухина

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе