Рецепт Салат Вальдорф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат Вальдорф
| Сельдерей | 200 г |
| Яблоко Фуджи | 450 г |
| Арахис | 60 г |
| Майонез CALVE Легкий | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Горчица зернистая МАХЕЕВ | 35 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат Вальдорф".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.4% | 2923 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.4% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.6% | 952 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.9 мкг | 900 мкг | 19% | 19.3% | 527 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 20.7% | 491 г |
| бета Криптоксантин | 5.516 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.712 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.8% | 1761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 11% | 930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 6.1% | 1680 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.407 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3554 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4251 мг | 20 мг | 7.1% | 7.2% | 1403 г |
| Ниацин | 0.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.21 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.6% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3139 г |
| Кремний, Si | 5.906 мг | 30 мг | 19.7% | 20% | 508 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 6.8% | 1483 г |
| Натрий, Na | 175.76 мг | 1300 мг | 13.5% | 13.7% | 740 г |
| Сера, S | 10.42 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9597 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 6.5% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 207.52 мг | 2300 мг | 9% | 9.1% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 4.2% | 2429 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7% | 1443 г |
| Литий, Li | 2.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 11% | 924 г |
| Медь, Cu | 103.02 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.4% | 971 г |
| Молибден, Mo | 2.476 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Никель, Ni | 3.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 28.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52980 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2893 мг | 12 мг | 2.4% | 2.4% | 4148 г |
| Цирконий, Zr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.962 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.859 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Вальдорф составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ВАЛЬДОРФ
Салат Вальдорф богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,4 %, кремнием - 19,7 %
Чем полезен Салат Вальдорф
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Су ТОм ЯМ
- Сыр ТИНИ Гудбрандсдален Брюност
- Перец фаршированный
- Салат капуста+морковь
- Пюре картофельное
- Айдахо
- Борщ
- Пастила фруктовая
- Шницель брауни
- Шоколад с вафлей KitKat
- катык
- FOOD Кукурузная каша с молоком
- Котлеты куриные 13.02.25
- Салат летний брауни
- Куриное филе брауни
- Индейка для запекания обхлажденная
- Чебуреки с ветчиной и сыром
- мюсли
- Овсяная каша на НЕмолоке 3порции
- Творог обезжиренный
- Одестон (Hymecromone)
- Хрумстик с курагой 1шт 45гр
- Тартин пшенично-ржаной
- Лепешка с яйцом
- Яичный омлет с молоком и твердым сиром
- Чиа пудинг
- хлебцы рж
- Ол Орешки ассорти
- Грильяж Стандарт 1969
- Хлеб Стары Менск
- Оладьи из цветной капусты
- Овощное рану тушеное
- Хлеб пшенично-ржаной с грецкими орехами
- Творожный десерт
- Карбонад
- Кофе по-восточному
- Сосиски кремлевские
- Мини-пай яшкино 30г в шт
- вермишель добродея из твердых сортов пшеницы
- Пряники "С какао"
- Суп с вермишелью из твердых сортов пшеницы
- Курица кнорр кисло сладкий соус
- Салат Оливье с ветчиной и горошком
- Козинаки 1
- Фасоль с грибами
- Паста с тунцом
- Хлеб житнаЯ
- Фарш мясной с рисом п/ф (гюварлаки,тефтели,голубцы и тд)
- Шницель из свиной отбивной
- Коктейль мороженое фисташковое
- Ножки куриные в маринаде
- Мой омлет
- Сырники заморозка
- Мороженое эскимо пломбир 15%
- ПП хлебцы гречишные
- Бублики с маком
- лаваш щедрый год
- Wok thai
- Котлета куриная жаренная
- Кекс брусничный
- Мясные палочки вяленые
- Isolated Soybean Protein. Амурский
- коллаген китай
- Батон молочный
- Цикорий сублимированный
- Картошка с грибами
- Imlek protein banana puding банановый пудинг
- Плов с курицей
- протеин Козеиновый
- Рисовая молочная каша
- Мороженое мое
- Шоколадно-банановый брауни
- Протеиновый батончик кокос
- Taurin Pure Powder 1g 1000, NOW
- Протеиновый батончик панакотта лимон-чиа
- Батончик Ёбатон со вкусом шоколад с цельным лесным орехом
- Карри-рамен
- Рагу Калейдоскоп
- Рулетики из лаваша с творогом и ветчиной
- Салат из пекинской капусты
- Сыр легенда алтая с укропом
- Арахисовая паста
- Swedish Bitter Flora
- Тунец Ярче
- Protein bar brownie flavour
- Картофельное пюре Лена
- Курогрудь на кости в духовке
- Кета
- Рис с овощами
- Борщ
- Курофарш
- Бедро капитания
- Салат цезарь
- Фасоль стручковая отварная
- Блинчики с клетчаткой
- Каша рисовая
- Пицца на слоеном тесте
- Рассольник
- SAMe Life Extension 200 ml
- Каша matti на молоке
Метки: Как приготовить Салат Вальдорф, калорийность 98,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Вальдорф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
