Рецепт Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью

Легкие говяжьи отварные	720 г
Маринованный лук	140 г
Фасоль стручковая (Варка со сливом)	250 г
Вода	25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	5 Штука
Огурец парниковый	0 г
Огурец соленый	300 г
Укроп	25 г
Майонез домашний сливочный чесночный	150 г

Способ приготовления

Замочить легкие 1 час, помыть, довести до кипения, воду слить. Залить кипятком, варить 1-1,5 часа под грузом. В конце посолить. Охладить, нарезать полосками. Мытую и чищенную спаржевую фасоль (можно замороженную) залить кипятком, варить минут 12-15, в конце посолить, оставить в воде до остывания. После варки вес спаржи увеличивается на 10%. Яйца сварить почти вкрутую. Лук замариновать в лимонном соке с солью и перцем часа на 2. Огурцы свежие и/или соленые покрошить полосками. Укроп накрошить мелко. Смешать салат, заправить майонезом. * Со свежими огурцами было не очень, делать только с солеными. Надо больше укропа и меньше яиц.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.2 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1449 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	12.7%	679 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.6%	812 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.7%	12882 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	2.9%	2971 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.3 мкг	900 мкг	10%	8.6%	997 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	2.4%	3623 г
бета Криптоксантин	0.109 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.539 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.224 мг	1.8 мг	12.4%	10.7%	804 г
Витамин В4, холин	43.46 мг	500 мг	8.7%	7.5%	1150 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	4.2%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.8%	1786 г
Витамин В9, фолаты	9.846 мкг	400 мкг	2.5%	2.2%	4063 г
Витамин В12, кобаламин	2.085 мкг	3 мкг	69.5%	59.8%	144 г
Витамин C, аскорбиновая	24.28 мг	90 мг	27%	23.2%	371 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	3.6%	2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6356 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	3.272 мкг	50 мкг	6.5%	5.6%	1528 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.5%	3429 г
Витамин РР, НЭ	2.6907 мг	20 мг	13.5%	11.6%	743 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239 мг	2500 мг	9.6%	8.3%	1046 г
Кальций, Ca	35.36 мг	1000 мг	3.5%	3%	2828 г
Кремний, Si	0.331 мг	30 мг	1.1%	0.9%	9063 г
Магний, Mg	16.67 мг	400 мг	4.2%	3.6%	2400 г
Натрий, Na	605.66 мг	1300 мг	46.6%	40.1%	215 г
Сера, S	36.21 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2762 г
Фосфор, P	197.5 мг	800 мг	24.7%	21.3%	405 г
Хлор, Cl	150.82 мг	2300 мг	6.6%	5.7%	1525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.1 мкг	~
Бор, B	12.4 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	3.548 мг	18 мг	19.7%	17%	507 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	2%	4412 г
Кобальт, Co	1.975 мкг	10 мкг	19.8%	17%	506 г
Литий, Li	0.027 мкг	~
Марганец, Mn	0.0903 мг	2 мг	4.5%	3.9%	2215 г
Медь, Cu	160.41 мкг	1000 мкг	16%	13.8%	623 г
Молибден, Mo	1.226 мкг	70 мкг	1.8%	1.5%	5710 г
Никель, Ni	0.262 мкг	~
Рубидий, Rb	29.6 мкг	~
Селен, Se	14.265 мкг	55 мкг	25.9%	22.3%	386 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	64.27 мкг	4000 мкг	1.6%	1.4%	6224 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	1.8%	4854 г
Цинк, Zn	0.8949 мг	12 мг	7.5%	6.5%	1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.518 г	~
Лизин	0.659 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.267 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	219.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.209 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.407 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.173 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.364 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.217 г	min 16.8 г	13.2%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.142 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.152 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.502 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.068 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.2 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛЕГКОГО С ЯЙЦАМИ И СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 69,5 %, витамином C - 27 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 24,7 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 19,8 %, медью - 16 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из легкого с яйцами и спаржевой фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожное Кето-печенье

Хлеб из клетчатки в СВЧ

Лучшие рационы

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе