Рецепт Лук порей с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук порей с рисом

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени)	700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	150 Стакан 200 мл
Томатный соус, консервированный	400 г
Сельдерей вареный, с солью	100 г
Соль поваренная пищевая	3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук порей с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.6 ккал	1684 ккал	20.3%	5.9%	493 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	2.8%	1056 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	0.6%	4667 г
Углеводы	75.5 г	219 г	34.5%	10.1%	290 г
Углеводы (общие)	79.4 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	4.5%	645 г
Вода	17 г	2273 г	0.7%	0.2%	13371 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.6 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	34615 г
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	205.297 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.696 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	0.6%	5143 г
Витамин В4, холин	79.57 мг	500 мг	15.9%	4.7%	628 г
Витамин В5, пантотеновая	0.337 мг	5 мг	6.7%	2%	1484 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	2.3%	1258 г
Витамин В9, фолаты	11.217 мкг	400 мкг	2.8%	0.8%	3566 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.1%	20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.534 мг	15 мг	3.6%	1.1%	2809 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.552 мкг	50 мкг	7.1%	2.1%	1408 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.4087 мг	20 мг	17%	5%	587 г
Ниацин	1.492 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.57 мг	2500 мг	4.5%	1.3%	2241 г
Кальций, Ca	10.21 мг	1000 мг	1%	0.3%	9794 г
Кремний, Si	101.476 мг	30 мг	338.3%	99%	30 г
Магний, Mg	51.74 мг	400 мг	12.9%	3.8%	773 г
Натрий, Na	42.35 мг	1300 мг	3.3%	1%	3070 г
Сера, S	47.37 мг	1000 мг	4.7%	1.4%	2111 г
Фосфор, P	153.7 мг	800 мг	19.2%	5.6%	520 г
Хлор, Cl	58.44 мг	2300 мг	2.5%	0.7%	3936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	925.5 мкг	~
Бор, B	121.8 мкг	~
Ванадий, V	152.21 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	1.8%	1657 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	13274 г
Кобальт, Co	1.023 мкг	10 мкг	10.2%	3%	978 г
Литий, Li	5.074 мкг	~
Марганец, Mn	1.2836 мг	2 мг	64.2%	18.8%	156 г
Медь, Cu	259.59 мкг	1000 мкг	26%	7.6%	385 г
Молибден, Mo	3.511 мкг	70 мкг	5%	1.5%	1994 г
Никель, Ni	2.74 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	14.214 мкг	55 мкг	25.8%	7.6%	387 г
Стронций, Sr	2.54 мкг	~
Титан, Ti	20.3 мкг	~
Фтор, F	51.25 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7805 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1%	2890 г
Цинк, Zn	1.4525 мг	12 мг	12.1%	3.5%	826 г
Цирконий, Zr	8.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	73.975 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.525 г	~
Валин	0.432 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.34 г	~
Лейцин	0.639 г	~
Лизин	0.269 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.308 г	~
Треонин	0.248 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.381 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.677 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.402 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	1.246 г	~
Пролин	0.34 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.003 г	от 0.9 до 3.7 г	0.3%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.307 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	1.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.026 мг	~
бета Ситостерол	20.87 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.327 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.198 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.37 г	min 16.8 г	2.2%	0.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.373 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.319 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.309 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Лук порей с рисом составляет 341,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	341.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	75.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	17 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПОРЕЙ С РИСОМ

Лук порей с рисом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 338,3 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 19,2 %, марганцем - 64,2 %, медью - 26 %, селеном - 25,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Лук порей с рисом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук порей с рисом, калорийность 341,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук порей с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной соус

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

Брокколи на сковороде

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-14

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе