Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Морковь (Тушение) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 72 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.3% 622 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.7% 833 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.7 мкг 900 мкг 31.9% 28.4% 314 г
бета Каротин 1.747 мг 5 мг 34.9% 31.1% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.118 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5620 г
Витамин C, аскорбиновая 36.53 мг 90 мг 40.6% 36.2% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.153 мг 15 мг 27.7% 24.7% 361 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 43.6% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8881 мг 20 мг 4.4% 3.9% 2252 г
Ниацин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.47 мг 2500 мг 11.1% 9.9% 904 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 4% 2229 г
Кремний, Si 46.574 мг 30 мг 155.2% 138.3% 64 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2179 г
Натрий, Na 24.53 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5300 г
Сера, S 33.49 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 2986 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Хлор, Cl 59.09 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2579 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8982 г
Кобальт, Co 3.411 мкг 10 мкг 34.1% 30.4% 293 г
Литий, Li 17.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 8.7% 1019 г
Медь, Cu 92.96 мкг 1000 мкг 9.3% 8.3% 1076 г
Молибден, Mo 10.527 мкг 70 мкг 15% 13.4% 665 г
Никель, Ni 12.959 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23460 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 9.5% 938 г
Цинк, Zn 0.5066 мг 12 мг 4.2% 3.7% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.318 г от 4.7 до 16.8 г 100% 89.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.036 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.742 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 45.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.283 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 112,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (168.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином C - 40,6 %, витамином E - 27,7 %, витамином K - 48,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 155,2 %, кобальтом - 34,1 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты