Рецепт Винегрет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет в духовке

Свекла (Запекание) 200 г
Картофель (Запекание) 2 Штука
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Огурец соленый 200 г
Горошек зеленый. Консервы 80 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Морковь (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.8% 1191 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.7% 2489 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14% 833 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 28.3% 413 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.306 мг 5 мг 26.1% 30.5% 383 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4091 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.91 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6768 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 10.2% 1155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.188 мг 15 мг 14.6% 17.1% 686 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12920 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.8312 мг 20 мг 4.2% 4.9% 2406 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.06 мг 2500 мг 11.4% 13.3% 877 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 4% 2915 г
Кремний, Si 34.253 мг 30 мг 114.2% 133.6% 88 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 6.9% 1704 г
Натрий, Na 607.52 мг 1300 мг 46.7% 54.6% 214 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4600 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 7.3% 1610 г
Хлор, Cl 433.16 мг 2300 мг 18.8% 22% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280 мкг ~
Бор, B 138.8 мкг ~
Ванадий, V 63.79 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6.1% 1942 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4777 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 28.4% 411 г
Литий, Li 32.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.289 мг 2 мг 14.5% 17% 692 г
Медь, Cu 98.82 мкг 1000 мкг 9.9% 11.6% 1012 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 13.8% 850 г
Никель, Ni 5.383 мкг ~
Рубидий, Rb 267 мкг ~
Селен, Se 0.555 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9910 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19399 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 18.9% 617 г
Цинк, Zn 0.3925 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3057 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.766 г от 4.7 до 16.8 г 58.9% 68.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 9.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.556 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.963 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 31%
18:2 Линолевая (ud) 2.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Винегрет в духовке составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (213.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ В ДУХОВКЕ

Винегрет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином E - 14,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 114,2 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Винегрет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет в духовке, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты