Рецепт Говяжий бульон с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говяжий бульон с мясом
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Черный Перец Молотый | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говяжий бульон с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 23.3% | 1490 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.8% | 9333 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.5% | 10000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.3% | 2457 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 7% | 5114 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 7.7% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 14.74 мг | 500 мг | 2.9% | 10.1% | 3392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 7% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 10.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.467 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 27267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 84.3% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 5.2% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 3.8% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.906 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.3% | 5519 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 55.7% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9016 мг | 20 мг | 4.5% | 15.7% | 2218 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.97 мг | 2500 мг | 2.2% | 7.7% | 4467 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.2% | 8606 г |
| Кремний, Si | 0.287 мг | 30 мг | 1% | 3.5% | 10453 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 7.3% | 4860 г |
| Натрий, Na | 85.58 мг | 1300 мг | 6.6% | 23% | 1519 г |
| Сера, S | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 20.9% | 1657 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 18.8% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 125.47 мг | 2300 мг | 5.5% | 19.2% | 1833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 10.1% | 3502 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.877 мкг | 10 мкг | 18.8% | 65.5% | 533 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 3.8% | 8811 г |
| Медь, Cu | 58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 20.2% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 1.727 мкг | 70 мкг | 2.5% | 8.7% | 4053 г |
| Никель, Ni | 1.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 101852 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.6% | 6118 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 9.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.8215 мг | 12 мг | 6.8% | 23.7% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.005 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Говяжий бульон с мясом составляет 28,7 кКал.
- Порция = 326 гр (93.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 92.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН С МЯСОМ
Говяжий бульон с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,2 %, витамином K - 16 %, кобальтом - 18,8 %
Чем полезен Говяжий бульон с мясом
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Тильзитер Щедрые Пружаны
- Корюшка запечённая
- Хлеб из брокколи
- Творожная запеканка
- Рис отварной
- Гедзе из курицы
- Омлетный блинчик
- Кофе
- Капрезе по карповски
- пироженое 09.02
- Картошка запечённая с мясом алабама
- Тыква пареная
- Плюшки творожные с тыквой
- капуста квашеная с морковью
- Профитроли
- Гранат
- рулет из мяса птицы
- Сушки традиционные магнит
- Куриная грудка тушёная с хреном
- Протеин whey
- Сырники светогорье
- Миндаль Ядра Обжаренные
- Плов
- Желе
- Мясо по-французски
- Шашлык купеческий
- Куриная грудка с броколи тушеная в томате
- Запеканка из рикотты с яблоками
- Салат со свеклой
- Экстракт Синюхи Голубой VITAUCT
- Хлеб Водар светлый
- Волован Малинтинка
- Пирожное малиновый поцелуй
- Рубленные котлеты
- Котлеты рубленные
- Сэндвич 3 свра
- Мойва в духовке
- Грудка
- Тушёные овощи #2 баклажан
- Кокосовое печенье
- крабовые палочки
- Овсяные блины 9.02.25
- Овсяный кефир (400гр овсянки)
- Йогурт Активия
- Хлеб цельно зерновой
- Напиток безалкогольный газированный «БЕЛА-КОЛА ЛАЙТ» на подсластителях, непастеризованный
- Сырники с протеином 1 ата
- Суп картофельный с огурцами на мясном бульоне (копия)
- Хлеб из клетчатки Кето
- Салат пекинская капуста с нутом
- Багетсы мультизлаковые
- Пирог с кетой
- Оладьи тыквенные
- Паста болоньез веган
- Кокосовая сгущенка
- Плёнка на молоке 9.02
- Блинчики *М
- вермишель шебекинские
- Творожный бублик
- Панчо
- Салат с редисом
- Подлива из свинины и грибов томатная
- Пюре из батата
- Bukett-grønnsaker
- Омлет дома
- Чиз кейк пп
- Протеин
- Бургер
- Фаршированный перец
- Макароны триколини с овощами
- Салат с помидором, огурцом, капустой и горошком
- Котлеты (филе грудки 2/3 + бёдер 1/3)
- Холодец
- Борщ
- Борщ
- Овощи гриль
- Блинчики без глютена
- Фейхоа перетертое с сахаром
- Запеканка 09.02.25
- Напиток кофейный Monarch 4 в 1 Лесной орех
- Салат с фасолью и грудкой, пикантный
- Винегрет
- Пирог Балишь
- Пирог с брокколи и курицей
- ллл
- ггг
- Узвар шиповник с боярышником
- ррр
- Фруктовый салат
- Каша овёс резаный
- Каша овсяная 09.02 на молоко воде
- Куриные отбивные в муке и яйце жареные
- Запеканка творожная
- Овсяное печенье
- Паста карбонара
- Бифштекс из говядиной с глазуньей
- Каша пшеничная Полтавская
- Котлетки куриные с морковкой
- Картофель запеченый
- Творог
Метки: Как приготовить Говяжий бульон с мясом, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий бульон с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
