Рецепт Зубатка в густом томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка в густом томатном соусе

Подсолнечное масло	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20 г
Чеснок (Тушение)	11 г
Лук репчатый (Тушение)	112 г
Сельдерей Стебель Свежий	145 г
Вода водопроводная питьевая	137 г
Томаты в Собственном Соку	600 г
Прованские Травы	5 г
Зубатка пестрая (Тушение)	530 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	90 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка в густом томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.5 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1538 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	10.6%	864 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	10.6%	862 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.6%	5475 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.2%	2877 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.7 мкг	900 мкг	3.7%	3.4%	2671 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.177 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	5.8%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	1%	9000 г
Витамин В4, холин	1.91 мг	500 мг	0.4%	0.4%	26178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.4%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.3%	1449 г
Витамин В9, фолаты	1.906 мкг	400 мкг	0.5%	0.5%	20986 г
Витамин В12, кобаламин	0.859 мкг	3 мкг	28.6%	26.1%	349 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.9%	10112 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.229 мг	15 мг	8.2%	7.5%	1221 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	60241 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.3707 мг	20 мг	11.9%	10.9%	844 г
Ниацин	1.021 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.03 мг	2500 мг	8.8%	8%	1141 г
Кальций, Ca	25.1 мг	1000 мг	2.5%	2.3%	3984 г
Кремний, Si	0.458 мг	30 мг	1.5%	1.4%	6550 г
Магний, Mg	18.73 мг	400 мг	4.7%	4.3%	2136 г
Натрий, Na	339.78 мг	1300 мг	26.1%	23.8%	383 г
Сера, S	88.15 мг	1000 мг	8.8%	8%	1134 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	10.1%	905 г
Хлор, Cl	220.07 мг	2300 мг	9.6%	8.8%	1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.7 мкг	~
Бор, B	17.7 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.403 мг	18 мг	2.2%	2%	4467 г
Йод, I	10.25 мкг	150 мкг	6.8%	6.2%	1463 г
Кобальт, Co	8.877 мкг	10 мкг	88.8%	81.1%	113 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.0748 мг	2 мг	3.7%	3.4%	2674 г
Медь, Cu	63.68 мкг	1000 мкг	6.4%	5.8%	1570 г
Молибден, Mo	2.17 мкг	70 мкг	3.1%	2.8%	3226 г
Никель, Ni	2.908 мкг	~
Рубидий, Rb	42 мкг	~
Селен, Se	12.119 мкг	55 мкг	22%	20.1%	454 г
Фтор, F	190.59 мкг	4000 мкг	4.8%	4.4%	2099 г
Хром, Cr	23.44 мкг	50 мкг	46.9%	42.8%	213 г
Цинк, Zn	0.3674 мг	12 мг	3.1%	2.8%	3266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.011 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.207 г	от 0.9 до 3.7 г	23%	21%
Омега-6 жирные кислоты	1.182 г	от 4.7 до 16.8 г	25.1%	22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.239 мг	~
бета Ситостерол	3.457 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.579 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.046 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.286 г	~
20:0 Арахиновая	0.074 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.549 г	min 16.8 г	9.2%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.306 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.277 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.425 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.192 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Зубатка в густом томатном соусе составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.5 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА В ГУСТОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ

Зубатка в густом томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 88,8 %, селеном - 22 %, хромом - 46,9 %

Чем полезен Зубатка в густом томатном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зубатка в густом томатном соусе, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка в густом томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хумус

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе