Рецепт Хлеб Домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Домашний

Мука пшеничная высшего сорта	1100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	400 г
Вода колодезная (из подземного источника)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	699 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4.3%	974 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	1.1%	3733 г
Углеводы	45.9 г	219 г	21%	8.7%	477 г
Углеводы (общие)	47.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.5%	1176 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	0.8%	5336 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.2%	18000 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	2.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.1%	1978 г
Витамин В4, холин	3.72 мг	500 мг	0.7%	0.3%	13441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	0.7%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1%	4348 г
Витамин В9, фолаты	9.46 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4228 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.2%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%		125000 г
Витамин Н, биотин	0.727 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6878 г
Витамин РР, НЭ	1.0318 мг	20 мг	5.2%	2.2%	1938 г
Ниацин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.18 мг	2500 мг	4.7%	2%	2115 г
Кальций, Ca	39.81 мг	1000 мг	4%	1.7%	2512 г
Магний, Mg	19.59 мг	400 мг	4.9%	2%	2042 г
Натрий, Na	12.78 мг	1300 мг	1%	0.4%	10172 г
Сера, S	6.59 мг	1000 мг	0.7%	0.3%	15175 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	4.5%	923 г
Хлор, Cl	22.73 мг	2300 мг	1%	0.4%	10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.4 мкг	~
Железо, Fe	0.639 мг	18 мг	3.6%	1.5%	2817 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Кобальт, Co	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5495 г
Марганец, Mn	0.3461 мг	2 мг	17.3%	7.2%	578 г
Медь, Cu	112.27 мкг	1000 мкг	11.2%	4.6%	891 г
Молибден, Mo	22.636 мкг	70 мкг	32.3%	13.4%	309 г
Олово, Sn	3.41 мкг	~
Селен, Se	6.665 мкг	55 мкг	12.1%	5%	825 г
Стронций, Sr	3.86 мкг	~
Фтор, F	11.88 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33670 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11111 г
Цинк, Zn	0.5881 мг	12 мг	4.9%	2%	2040 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.028 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	0.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.386 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.167 г	min 16.8 г	1%	0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.033 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.1%

Энергетическая ценность Хлеб Домашний составляет 241 кКал.

Порция = 104 гр (250.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	45.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	42.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб Домашний богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 17,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 32,3 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Хлеб Домашний

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Домашний, калорийность 241 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе