Рецепт Котлеты из грудки с луком и сухарями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из грудки с луком и сухарями

Лук репчатый (Запекание) 623 г
Куриная грудка (филе) 1357 г
Подсолнечное масло 21 г
Хлеб белый 105 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 51 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки с луком и сухарями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 14.5% 371 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.3% 651 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.8% 2990 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В4, холин 71.66 мг 500 мг 14.3% 7.7% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 14% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 18.9% 285 г
Витамин В9, фолаты 19.9 мкг 400 мкг 5% 2.7% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 4.2% 1278 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10163 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.7667 мг 20 мг 33.8% 18.2% 296 г
Ниацин 8.936 мг ~
Бетаин 6.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.56 мг 2500 мг 12.5% 6.7% 802 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 2% 2677 г
Кремний, Si 1.606 мг 30 мг 5.4% 2.9% 1868 г
Магний, Mg 77.11 мг 400 мг 19.3% 10.4% 519 г
Натрий, Na 444.61 мг 1300 мг 34.2% 18.4% 292 г
Сера, S 214.4 мг 1000 мг 21.4% 11.5% 466 г
Фосфор, P 170.3 мг 800 мг 21.3% 11.5% 470 г
Хлор, Cl 634.05 мг 2300 мг 27.6% 14.9% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5% 1075 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Кобальт, Co 9.097 мкг 10 мкг 91% 49% 110 г
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1411 г
Медь, Cu 105.12 мкг 1000 мкг 10.5% 5.7% 951 г
Молибден, Mo 10.154 мкг 70 мкг 14.5% 7.8% 689 г
Никель, Ni 0.964 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 152.9 мкг ~
Селен, Se 20.233 мкг 55 мкг 36.8% 19.8% 272 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 120.07 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3331 г
Хром, Cr 21.09 мкг 50 мкг 42.2% 22.7% 237 г
Цинк, Zn 1.4242 мг 12 мг 11.9% 6.4% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 1.541 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 1.08 г ~
Изолейцин 0.936 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 2.171 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.879 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.054 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 2.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.672 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки с луком и сухарями составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДКИ С ЛУКОМ И СУХАРЯМИ

Котлеты из грудки с луком и сухарями богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 35,1 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 12,5 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 91 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 36,8 %, хромом - 42,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты из грудки с луком и сухарями

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из грудки с луком и сухарями, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из грудки с луком и сухарями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы