Рецепт Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой

Брокколи (Запекание)	400 г
Брюссельская капуста (Запекание)	350 г
Фасоль стручковая (Запекание)	150 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Перец красный молотый острый	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2673 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	8.7%	1810 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.9%	2000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.3%	4660 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	26.2%	606 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	5.7%	2782 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	11.4%	1385 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.052 мкг	~
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	13.2%	1211 г
бета Криптоксантин	27.144 мкг	~
Ликопин	0.086 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	381.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.8%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	14.1%	1125 г
Витамин В4, холин	28.65 мг	500 мг	5.7%	9%	1745 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	13.2%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	14%	1136 г
Витамин В9, фолаты	24.063 мкг	400 мкг	6%	9.5%	1662 г
Витамин В12, кобаламин	0.114 мкг	3 мкг	3.8%	6%	2632 г
Витамин C, аскорбиновая	37.59 мг	90 мг	41.8%	66.3%	239 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.891 мг	15 мг	5.9%	9.4%	1684 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	1.325 мкг	50 мкг	2.7%	4.3%	3774 г
Витамин К, филлохинон	105.1 мкг	120 мкг	87.6%	139%	114 г
Витамин РР, НЭ	1.1042 мг	20 мг	5.5%	8.7%	1811 г
Ниацин	0.331 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.04 мг	2500 мг	13.1%	20.8%	764 г
Кальций, Ca	81.47 мг	1000 мг	8.1%	12.9%	1227 г
Кремний, Si	6.145 мг	30 мг	20.5%	32.5%	488 г
Магний, Mg	31.26 мг	400 мг	7.8%	12.4%	1280 г
Натрий, Na	200.08 мг	1300 мг	15.4%	24.4%	650 г
Сера, S	36.77 мг	1000 мг	3.7%	5.9%	2720 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	16.5%	963 г
Хлор, Cl	288.65 мг	2300 мг	12.6%	20%	797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	8.3%	1909 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	2.4%	6818 г
Кобальт, Co	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	4.1%	3846 г
Марганец, Mn	0.2484 мг	2 мг	12.4%	19.7%	805 г
Медь, Cu	67.06 мкг	1000 мкг	6.7%	10.6%	1491 г
Молибден, Mo	2.254 мкг	70 мкг	3.2%	5.1%	3106 г
Никель, Ni	0.439 мкг	~
Олово, Sn	4.93 мкг	~
Селен, Se	1.789 мкг	55 мкг	3.3%	5.2%	3074 г
Стронций, Sr	6.05 мкг	~
Фтор, F	9.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	42965 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	2.5%	6410 г
Цинк, Zn	0.4749 мг	12 мг	4%	6.3%	2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.017 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.24 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	16.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.166 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.548 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.774 г	min 16.8 г	4.6%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.19 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.044 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой составляет 63 кКал.

Порция = 185 гр (116.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ КАПУСТЫ БРЮССЕЛЬСКАЯ И БРОККОЛИ С ФАСОЛЬЮ СТРУЧКОВОЙ

Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,8 %, витамином K - 87,6 %, калием - 13,1 %, кремнием - 20,5 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые капусты брюссельская и брокколи с фасолью стручковой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-06-02

Калорийность: 1457 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Рагу из фарша с овощами

Автор Анастасия Миронова

Вареная колбаса домашняя

Салат с грудкой, шпинатом, рукколой и помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе