Рецепт Оладьи из кабачков с куркумой жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков с куркумой жаренные

Кабачок 500 г
Рисовая мука, белая 100 г
Яйцо куриное 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Кабачок натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю влагу. Добавьте яйцо, муку, куркуму. Посолите и поперчите по вкусу (черный перец очень хорошо сочетается с куркумой и усиливает её полезные свойства). Тщательно перемешайте до однородной массы. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты, пока они не подрумянятся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков с куркумой жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.4% 5067 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10% 691 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5% 1395 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин В4, холин 9.26 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 11.432 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3499 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 8.7% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.472 мг 15 мг 23.1% 15.9% 432 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9476 мг 20 мг 4.7% 3.2% 2111 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.65 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1% 6676 г
Кремний, Si 22.796 мг 30 мг 76% 52.3% 132 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2874 г
Натрий, Na 31.56 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4119 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9497 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Хлор, Cl 45.83 мг 2300 мг 2% 1.4% 5019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3% 2273 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 6.1% 1139 г
Марганец, Mn 0.4294 мг 2 мг 21.5% 14.8% 466 г
Медь, Cu 66.06 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1514 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 2.1% 3369 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 2.591 мкг 55 мкг 4.7% 3.2% 2123 г
Фтор, F 3.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112994 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 0.3505 мг 12 мг 2.9% 2% 3424 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.631 г от 4.7 до 16.8 г 98.5% 67.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 15.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.017 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.007 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков с куркумой жаренные составляет 145,2 кКал.

  • Порция = 132 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРКУМОЙ ЖАРЕННЫЕ

Оладьи из кабачков с куркумой жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином E - 23,1 %, кремнием - 76 %, марганцем - 21,5 %

Чем полезен Оладьи из кабачков с куркумой жаренные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков с куркумой жаренные, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков с куркумой жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги