Рецепт Оладьи из кабачков с куркумой жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков с куркумой жаренные

Кабачок	500 г
Рисовая мука, белая	100 г
Яйцо куриное	2 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Куркума, молотая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Кабачок натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю влагу. Добавьте яйцо, муку, куркуму. Посолите и поперчите по вкусу (черный перец очень хорошо сочетается с куркумой и усиливает её полезные свойства). Тщательно перемешайте до однородной массы. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой и обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты, пока они не подрумянятся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков с куркумой жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.2 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1160 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.4%	5067 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10%	691 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	5%	1395 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.5%	1538 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.2%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	19565 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.345 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.1%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	1.1%	6207 г
Витамин В4, холин	9.26 мг	500 мг	1.9%	1.3%	5400 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	2.9%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	5.2%	1325 г
Витамин В9, фолаты	11.432 мкг	400 мкг	2.9%	2%	3499 г
Витамин В12, кобаламин	0.002 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.4 мг	90 мг	12.7%	8.7%	789 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.472 мг	15 мг	23.1%	15.9%	432 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.365 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13699 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.9476 мг	20 мг	4.7%	3.2%	2111 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.65 мг	2500 мг	8.4%	5.8%	1192 г
Кальций, Ca	14.98 мг	1000 мг	1.5%	1%	6676 г
Кремний, Si	22.796 мг	30 мг	76%	52.3%	132 г
Магний, Mg	13.92 мг	400 мг	3.5%	2.4%	2874 г
Натрий, Na	31.56 мг	1300 мг	2.4%	1.7%	4119 г
Сера, S	10.53 мг	1000 мг	1.1%	0.8%	9497 г
Фосфор, P	27.2 мг	800 мг	3.4%	2.3%	2941 г
Хлор, Cl	45.83 мг	2300 мг	2%	1.4%	5019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.8 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	4.71 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	3%	2273 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	0.878 мкг	10 мкг	8.8%	6.1%	1139 г
Марганец, Mn	0.4294 мг	2 мг	21.5%	14.8%	466 г
Медь, Cu	66.06 мкг	1000 мкг	6.6%	4.5%	1514 г
Молибден, Mo	2.078 мкг	70 мкг	3%	2.1%	3369 г
Никель, Ni	0.836 мкг	~
Рубидий, Rb	16.9 мкг	~
Селен, Se	2.591 мкг	55 мкг	4.7%	3.2%	2123 г
Фтор, F	3.54 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	112994 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7143 г
Цинк, Zn	0.3505 мг	12 мг	2.9%	2%	3424 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.084 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	4.631 г	от 4.7 до 16.8 г	98.5%	67.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.07 мг	~
бета Ситостерол	15.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.017 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.531 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.895 г	min 16.8 г	11.3%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.881 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.007 г	от 11.2 до 20.6 г	44.7%	30.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков с куркумой жаренные составляет 145,2 кКал.

Порция = 132 гр (191.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.2 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРКУМОЙ ЖАРЕННЫЕ

Оладьи из кабачков с куркумой жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином E - 23,1 %, кремнием - 76 %, марганцем - 21,5 %

Чем полезен Оладьи из кабачков с куркумой жаренные

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков с куркумой жаренные, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков с куркумой жаренные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе