Рецепт Шарлотка с апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с апельсинами

Мандарин	149 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	175 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Апельсиновая цедра, сырая	5 г
Корица, молотая	5 г
Имбирь, корень сушеный молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.9 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.4%	950 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	7.8%	533 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	5.3%	788 г
Углеводы (общие)	31.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.4%	769 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1%	4155 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	196.5 мкг	900 мкг	21.8%	9.1%	458 г
Ретинол	0.2 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7042 г
бета Криптоксантин	1.316 мкг	~
Ликопин	0.153 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.265 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	5.8%	720 г
Витамин В4, холин	180.42 мг	500 мг	36.1%	15%	277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.766 мг	5 мг	15.3%	6.4%	653 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	2.4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	11.906 мкг	400 мкг	3%	1.3%	3360 г
Витамин В12, кобаламин	0.511 мкг	3 мкг	17%	7.1%	587 г
Витамин C, аскорбиновая	12.99 мг	90 мг	14.4%	6%	693 г
Витамин D, кальциферол	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	2.3%	1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.968 мг	15 мг	6.5%	2.7%	1550 г
гамма Токоферол	0.137 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.929 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5382 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Дигидрофиллохинон	0.024 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.1409 мг	20 мг	10.7%	4.5%	934 г
Ниацин	0.59 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.38 мг	2500 мг	8.8%	3.7%	1134 г
Кальций, Ca	75.54 мг	1000 мг	7.6%	3.2%	1324 г
Кремний, Si	3.196 мг	30 мг	10.7%	4.5%	939 г
Магний, Mg	22.8 мг	400 мг	5.7%	2.4%	1754 г
Натрий, Na	44.86 мг	1300 мг	3.5%	1.5%	2898 г
Сера, S	68.37 мг	1000 мг	6.8%	2.8%	1463 г
Фосфор, P	154.4 мг	800 мг	19.3%	8%	518 г
Хлор, Cl	57.27 мг	2300 мг	2.5%	1%	4016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	470.7 мкг	~
Бор, B	55.3 мкг	~
Ванадий, V	33.05 мкг	~
Железо, Fe	1.883 мг	18 мг	10.5%	4.4%	956 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	5.269 мкг	10 мкг	52.7%	22%	190 г
Литий, Li	0.912 мкг	~
Марганец, Mn	0.7383 мг	2 мг	36.9%	15.4%	271 г
Медь, Cu	94.62 мкг	1000 мкг	9.5%	4%	1057 г
Молибден, Mo	4.959 мкг	70 мкг	7.1%	3%	1412 г
Никель, Ni	0.998 мкг	~
Олово, Sn	1.78 мкг	~
Рубидий, Rb	19.2 мкг	~
Селен, Se	12.592 мкг	55 мкг	22.9%	9.5%	437 г
Стронций, Sr	18.24 мкг	~
Титан, Ti	3.77 мкг	~
Фтор, F	53.45 мкг	4000 мкг	1.3%	0.5%	7484 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	4.6%	909 г
Цинк, Zn	0.8345 мг	12 мг	7%	2.9%	1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.358 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.203 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.381 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.581 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.31 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.55 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.459 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.088 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.267 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.051 г	~
10:0 Каприновая	0.151 г	~
12:0 Лауриновая	0.174 г	~
14:0 Миристиновая	0.583 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.543 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.955 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.638 г	min 16.8 г	21.7%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.454 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.24 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.537 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.388 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка с апельсинами составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	27.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С АПЕЛЬСИНАМИ

Шарлотка с апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 36,1 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 14,4 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 36,9 %, селеном - 22,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Шарлотка с апельсинами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка с апельсинами, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с апельсинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

87.7

5.1

4.3

Салат с креветками, яйцами, сыром и огурцом

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе