Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное жареное (без масла)	51 г
Салат (латук)	10 г
Морковь	91 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	20 г
Мидии	45 г
Хлеб, белый, промышленого изготовления, с низким содержанием натрия, без соли	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.2%	916 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.9%	1077 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.5%	2461 г
Углеводы (общие)	10.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.1%	1667 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.8%	3047 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	832.2 мкг	900 мкг	92.5%	78.4%	108 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	4.546 мг	5 мг	90.9%	77%	110 г
Лютеин + Зеаксантин	5.029 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	6.6%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг	1.8 мг	13.3%	11.3%	750 г
Витамин В4, холин	77.49 мг	500 мг	15.5%	13.1%	645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.573 мг	5 мг	11.5%	9.7%	873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.7%	1802 г
Витамин В9, фолаты	35.948 мкг	400 мкг	9%	7.6%	1113 г
Витамин В12, кобаламин	2.454 мкг	3 мкг	81.8%	69.3%	122 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	2.5%	3321 г
Витамин D, кальциферол	0.56 мкг	10 мкг	5.6%	4.7%	1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.536 мг	15 мг	3.6%	3.1%	2799 г
Витамин Н, биотин	5.272 мкг	50 мкг	10.5%	8.9%	948 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	7.5%	1143 г
Витамин РР, НЭ	2.5774 мг	20 мг	12.9%	10.9%	776 г
Ниацин	0.772 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.46 мг	2500 мг	7.8%	6.6%	1279 г
Кальций, Ca	100.92 мг	1000 мг	10.1%	8.6%	991 г
Кремний, Si	9.62 мг	30 мг	32.1%	27.2%	312 г
Магний, Mg	29.73 мг	400 мг	7.4%	6.3%	1345 г
Натрий, Na	213.22 мг	1300 мг	16.4%	13.9%	610 г
Сера, S	92.22 мг	1000 мг	9.2%	7.8%	1084 г
Фосфор, P	151.4 мг	800 мг	18.9%	16%	528 г
Хлор, Cl	194.93 мг	2300 мг	8.5%	7.2%	1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.2 мкг	~
Бор, B	77.8 мкг	~
Ванадий, V	43.71 мкг	~
Железо, Fe	1.866 мг	18 мг	10.4%	8.8%	965 г
Йод, I	6.97 мкг	150 мкг	4.6%	3.9%	2152 г
Кобальт, Co	3.299 мкг	10 мкг	33%	28%	303 г
Литий, Li	3.861 мкг	~
Марганец, Mn	0.7699 мг	2 мг	38.5%	32.6%	260 г
Медь, Cu	90.22 мкг	1000 мкг	9%	7.6%	1108 г
Молибден, Mo	9.232 мкг	70 мкг	13.2%	11.2%	758 г
Никель, Ni	2.433 мкг	~
Рубидий, Rb	15 мкг	~
Селен, Se	18.458 мкг	55 мкг	33.6%	28.5%	298 г
Стронций, Sr	3.55 мкг	~
Фтор, F	34.73 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11517 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	3.7%	2283 г
Цинк, Zn	1.092 мг	12 мг	9.1%	7.7%	1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.391 г	~
Пролин	0.112 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.161 г	от 0.9 до 3.7 г	17.9%	15.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.82 г	от 4.7 до 16.8 г	17.4%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	148.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.031 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.054 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.031 г	min 16.8 г	12.1%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.183 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.935 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 118 кКал.

Порция = 245 гр (289.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,5 %, бэта-каротином - 90,9 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 81,8 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 38,5 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 33,6 %

Чем полезен Завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе