Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 180 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная 170 г
Сахар песок 130 г
Молоко Низколактозное 1,8% 150 г
Яблоко 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.9% 1041 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.1% 1333 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 8.3% 491 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5311 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 3.5% 1164 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3% 1343 г
Витамин В4, холин 74.29 мг 500 мг 14.9% 6.1% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 3.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.537 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15767 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6696 г
Витамин Н, биотин 5.985 мкг 50 мкг 12% 4.9% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1512 мг 20 мг 5.8% 2.4% 1737 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.41 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2285 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4847 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6148 г
Магний, Mg 5.71 мг 400 мг 1.4% 0.6% 7005 г
Натрий, Na 45.77 мг 1300 мг 3.5% 1.4% 2840 г
Сера, S 52.73 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1896 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 3% 1358 г
Хлор, Cl 46.15 мг 2300 мг 2% 0.8% 4984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 3% 1351 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2366 г
Кобальт, Co 3.171 мкг 10 мкг 31.7% 12.9% 315 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Медь, Cu 51.12 мкг 1000 мкг 5.1% 2.1% 1956 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Никель, Ni 4.146 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 9.059 мкг 55 мкг 16.5% 6.7% 607 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 18.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22161 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Цинк, Zn 0.3615 мг 12 мг 3% 1.2% 3320 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.533 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.902 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином H - 12 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы