Рецепт Хлеб в форме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб в форме

Вода	450 г
Рисовая мука, коричневая	140 г
Мука кокосовая	100 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок	50 г
псиллиум	8 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	10 г
Пищевая сода	6 г
Крахмал картофельный	15 г
Кукурузный крахмал	10 г
Укроп, сушеный	8 г
Пастернак сухой	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Топинамбур порошок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб в форме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.8 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	931 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	3.7%	1490 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	2.2%	2545 г
Углеводы	33 г	219 г	15.1%	8.4%	664 г
Углеводы (общие)	27.6 г	~
Пищевые волокна	8.5 г	20 г	42.5%	23.5%	235 г
Вода	49.6 г	2273 г	2.2%	1.2%	4583 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.8 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	18750 г
альфа Каротин	6.667 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	5.833 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	4.7%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин В4, холин	4.32 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11574 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	5.1%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	6.1%	913 г
Витамин В9, фолаты	8.724 мкг	400 мкг	2.2%	1.2%	4585 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	3.4%	1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин Н, биотин	0.044 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	113636 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	2.2%	2553 г
Витамин РР, НЭ	1.8093 мг	20 мг	9%	5%	1105 г
Ниацин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	568.35 мг	2500 мг	22.7%	12.6%	440 г
Кальций, Ca	37.57 мг	1000 мг	3.8%	2.1%	2662 г
Кремний, Si	5.84 мг	30 мг	19.5%	10.8%	514 г
Магний, Mg	43.17 мг	400 мг	10.8%	6%	927 г
Натрий, Na	503.74 мг	1300 мг	38.7%	21.4%	258 г
Сера, S	23.34 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4284 г
Фосфор, P	95.2 мг	800 мг	11.9%	6.6%	840 г
Хлор, Cl	421.52 мг	2300 мг	18.3%	10.1%	546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.6 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	16.98 мкг	~
Железо, Fe	1.235 мг	18 мг	6.9%	3.8%	1457 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.717 мкг	10 мкг	7.2%	4%	1395 г
Литий, Li	5.133 мкг	~
Марганец, Mn	0.9848 мг	2 мг	49.2%	27.2%	203 г
Медь, Cu	107.49 мкг	1000 мкг	10.7%	5.9%	930 г
Молибден, Mo	2.581 мкг	70 мкг	3.7%	2%	2712 г
Никель, Ni	0.976 мкг	~
Рубидий, Rb	9.4 мкг	~
Селен, Se	0.729 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7545 г
Фтор, F	76.81 мкг	4000 мкг	1.9%	1.1%	5208 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Цинк, Zn	0.6868 мг	12 мг	5.7%	3.2%	1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.037 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.314 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.223 г	от 4.7 до 16.8 г	4.7%	2.6%
Насыщенные жирные кислоты	1.441 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.125 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.346 г	min 16.8 г	2.1%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.201 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.231 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Хлеб в форме составляет 180,8 кКал.

Порция = 40 гр (72.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.8 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	33 г	-%
	Пищевые волокна	8.5 г	-%
	Вода	49.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ В ФОРМЕ

Хлеб в форме богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, калием - 22,7 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 18,3 %, марганцем - 49,2 %

Чем полезен Хлеб в форме

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб в форме, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб в форме, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Тефтели с кабачком и рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-10-12

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе