Рецепт Гарнир из перловой крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир из перловой крупы

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Оливковое масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир из перловой крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.9 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1101 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	2.6%	2533 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.1%	918 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	6.4%	1023 г
Углеводы (общие)	24.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	8.2%	800 г
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	2%	3266 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.9 мкг	900 мкг	3%	2%	3346 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.2%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.7%	9474 г
Витамин В4, холин	12.84 мг	500 мг	2.6%	1.7%	3894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	1.7%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.7%	2439 г
Витамин В9, фолаты	3.127 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12792 г
Витамин D, кальциферол	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.687 мг	15 мг	4.6%	3%	2183 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.0326 мг	20 мг	5.2%	3.4%	1937 г
Ниацин	0.554 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.58 мг	2500 мг	2.2%	1.4%	4498 г
Кальций, Ca	16.77 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5963 г
Магний, Mg	13.49 мг	400 мг	3.4%	2.2%	2965 г
Натрий, Na	130.2 мг	1300 мг	10%	6.5%	998 г
Сера, S	26.02 мг	1000 мг	2.6%	1.7%	3843 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	8.5%	768 г
Хлор, Cl	195.34 мг	2300 мг	8.5%	5.6%	1177 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.603 мг	18 мг	3.4%	2.2%	2985 г
Кобальт, Co	0.623 мкг	10 мкг	6.2%	4.1%	1605 г
Марганец, Mn	0.2095 мг	2 мг	10.5%	6.9%	955 г
Медь, Cu	91.45 мкг	1000 мкг	9.1%	6%	1093 г
Молибден, Mo	5.456 мкг	70 мкг	7.8%	5.1%	1283 г
Никель, Ni	6.384 мкг	~
Селен, Se	11.289 мкг	55 мкг	20.5%	13.4%	487 г
Титан, Ti	5.33 мкг	~
Фтор, F	84.42 мкг	4000 мкг	2.1%	1.4%	4738 г
Хром, Cr	3.99 мкг	50 мкг	8%	5.2%	1253 г
Цинк, Zn	0.3035 мг	12 мг	2.5%	1.6%	3954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.974 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.224 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	1.046 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.445 г	от 4.7 до 16.8 г	9.5%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.443 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.663 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.152 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.099 г	~
14:0 Миристиновая	0.319 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.408 г	~
18:0 Стеариновая	0.377 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.757 г	min 16.8 г	16.4%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.544 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.549 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Гарнир из перловой крупы составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.9 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	21.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ

Гарнир из перловой крупы богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Гарнир из перловой крупы

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гарнир из перловой крупы, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир из перловой крупы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Теплый салат с куриной печенью

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе