Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фриттата
| Яйцо куриное | 116 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 62 г |
| Шампиньоны | 125 г |
| Цветная капуста | 190 г |
| Куриная грудка жаренная | 100 г |
| Брокколи | 70 г |
| Сыр Мягкий Адыгейский | 30 г |
| Сыр Щучанский | 31 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15% | 618 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.9% | 1037 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.5% | 1698 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 80.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 12.3% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 86.94 мг | 500 мг | 17.4% | 16.1% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 25.5% | 363 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 14.4% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.48 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.5% | 1704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.3% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.86 мг | 90 мг | 35.4% | 32.8% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.9% | 2398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4399 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.448 мкг | 50 мкг | 14.9% | 13.8% | 671 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 12.2% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0805 мг | 20 мг | 20.4% | 18.9% | 490 г |
| Ниацин | 3.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.37 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.4% | 811 г |
| Кальций, Ca | 36.69 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2726 г |
| Кремний, Si | 7.029 мг | 30 мг | 23.4% | 21.7% | 427 г |
| Магний, Mg | 35.07 мг | 400 мг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Натрий, Na | 51.71 мг | 1300 мг | 4% | 3.7% | 2514 г |
| Сера, S | 103.87 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.6% | 963 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 15.1% | 615 г |
| Хлор, Cl | 61.51 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 7% | 1334 г |
| Йод, I | 10.29 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.4% | 1458 г |
| Кобальт, Co | 7.013 мкг | 10 мкг | 70.1% | 65% | 143 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1903 г |
| Медь, Cu | 151.09 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 14% | 662 г |
| Молибден, Mo | 7.219 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.6% | 970 г |
| Никель, Ni | 2.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.639 мкг | 55 мкг | 30.3% | 28.1% | 331 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8482 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 18.5% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.7425 мг | 12 мг | 6.2% | 5.8% | 1616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.914 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фриттата составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИТТАТА
Фриттата богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 35,4 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 12,3 %, кремнием - 23,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 70,1 %, медью - 15,1 %, селеном - 30,3 %, хромом - 19,9 %
Чем полезен Фриттата
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крупа ячна вареная (розумний вибір)
- Растет батончик
- Плов куриный
- Пирог с повидлом
- Капуста жареная
- Куриный рулет варено-копченый (Ермиловская ферма )
- Печеночные оладьи
- Греческий йогурт 2 % Lyttos
- Салат с черри и авокадо
- Лаваш маленький 26 гр
- Омлет с курицей и брокколи
- коржик
- Салат с тыквой и индейкой
- Чизкейк яичный мама
- Салат с креветками
- Магний Б6
- Салат помидоры и растительное масло
- Самса обжаренная (Благодарушка)
- Салат с печенью
- Сосиски гановерские
- Сосиски " Детям с индейкой"
- Филе бедра с огурцом соевая подлива
- Салат с фасолью овощной.
- Сырник с протом
- Тортилья с ветчиной и грибами
- Чипсы мясные Meat house
- Сыр Халлуми
- Салат из кальмаров с помидорами и сыром
- Пицца моя бездрожжеая
- Рагу
- Паста с индейкой, грибами и тыквой
- Творог 147 Ккал
- Онигири
- Салат с мидиями
- Капуста тушатся
- Фарш свинина, говядина, олень
- Пиколини Double Smouke
- Кесадилья
- Онигири с креветкой
- Салат с кальмаром
- Кекс с изюмом
- Пуаре сладкий сидр грушевый
- Салат с авокадо, кабачком и креветками
- Салат люси
- Мишки Иммуно
- Колбаса Докторская гост Великолукский
- Твикс батончик
- Цыпленок табака Своя
- Капуста морская 6 соток
- Сдоба Бон-бон с корицей
- Морская капуста маринованная
- Филе грудки
- Галеты классические
- Плов с курицей
- Карамельные маффины с хрустящим слоем
- Печенье "Cottage cheese"
- Борщ тушеный с чечевицей
- Лешкина радость
- Заправка для салата
- Спаржа с морковкой по корей
- Горчица зернистая
- Витамины livs beauty plus (hair, skin)
- Лепëшка
- Филе куриное (отварное или запечёное)
- Шаурма с говядиной
- Салат греческий мой
- Суп гороховый
- Рис бурый [Мистраль, индика браун] (рассыпчатый) вареный на воде 83/9/6/86 7/10
- Конфета курага в глазури с миндалём
- Сыр творожный с зеленью
- Маринованные шампиньоны
- Курица в сметане
- Мясо цыпленка-бройлеров, большое филе
- Омега-3
- Шоколад горький с карам.начинкой Галлардо
- Заправка для салата
- Винегрет
- Арбатский бургер
- Гренки с сыром, чесноком и зеленью
- Курица тушёная с овощами
- Салат для FMD
- Сырники в вафельнице
- Хлебец ржаной
- Сушки простые
- Капуста
- Мультизлаковая каша
- Холодец свинной
- Салат "Крабовая мимоза"
- Шоколад горький
- Конопляные блинчики
- Котлеты свиные с творогом 30.01
- Халва Алма-Атинская
- Яблочное суфле
- Вода
- Картофель тушеный с курицей, Л.
- Суп куриный с картошкой
- Рубленные котлеты
- Фарш свиной
- Кижуч слабосоленый
- Овсянка на банановом
Метки: Как приготовить Фриттата, калорийность 107,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
