Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 600 г |
| Картофель | 460 г |
| Колбаса Богемия | 45 г |
| Колбаса полукопченая, краковская | 110 г |
| Сосиски Молочные | 140 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Томатная Паста 25% | 60 г |
| Корнишоны с Хреном | 70 г |
| Маслины Чёрные без Косточек | 50 г |
| Вода | 2500 г |
| Лимон | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5% | 1652 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.8% | 554 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.61 мг | 500 мг | 3.3% | 2.7% | 3010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.792 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.9% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.1% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7173 мг | 20 мг | 3.6% | 3% | 2788 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.23 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.5% | 1809 г |
| Кальций, Ca | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Кремний, Si | 7.657 мг | 30 мг | 25.5% | 21% | 392 г |
| Магний, Mg | 9.04 мг | 400 мг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Натрий, Na | 62.9 мг | 1300 мг | 4.8% | 4% | 2067 г |
| Сера, S | 55.96 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.6% | 1787 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 101.9 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.6% | 2257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3516 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 19.9% | 415 г |
| Литий, Li | 11.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Медь, Cu | 43.39 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.5% | 2305 г |
| Молибден, Mo | 5.107 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6% | 1371 г |
| Никель, Ni | 3.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 110000 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.09 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 3957 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.4758 мг | 12 мг | 4% | 3.3% | 2522 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,1 %, кремнием - 25,5 %, кобальтом - 24,1 %
Чем полезен Солянка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соевые хлопья
- Свекольный салат
- Фо хо
- CALCIUM+ Кальция+Магни +Цинка цитрат ( VivaVitlity alixirs)
- Рисовая бумага
- Стейкбургер с чёрным перцем
- Овсяные оладьи с чиа
- Шоколадный пудинг - High Protein
- Зерна попкорна
- Лепешка
- Фасоль стручковая с перцем в томатном соусе
- Рисовый суп
- Заправка для салатов с оливковым маслом
- Морская капуста классическая
- Салат овощной с греческим соусом
- Паста шоколадно ореховая
- Салат из пекинки
- Бульон из индейки с перепелиным яйцом
- Хлеб зерновой
- Фрикадельки в томатно-сливочном соусе
- Рикотта
- Пельмени из ц.з. муки (говядина-курица)
- Оякодон грудка в яйце
- Творожные вафли
- Matrix Cookies & Cream
- Протеин Whey
- Омлет колбаса
- Цельнозерновая лапша
- Картофель жареный
- Сырники 11
- Молоко овсяное ne moloko
- Икра минтая вяленая
- Морская капуста классическая
- Майонез
- Морковная тортилья
- Мармелад
- Фарш индейки с гавайской смесью
- Икра сельди
- Маффин с яйцом и свиной котлетой
- Спагетти с овощами
- Торт молочная девочка
- Ne moloko овсяное молоко
- Клюквенный на́питок
- Ягодный шот
- Тефтели в болоньезе
- Творог с ягодами
- Для болоньезе
- Пицца Чикен карри
- Смузи
- Сендвич на угольном хлебе с индейкой перцем гриль и пикантным соусом
- Тыквенная запеканка
- Курица с ананасом
- Тушеная капуста
- Гречка
- Протеиновая булочка (хлебушек)
- Суп тыквенный новый 02.25
- Белковый омлет на пару
- Филе бедра индейки
- Блинчики с творогом
- Losos morský filety s kůži
- Филе трески со сметаной
- Мисо Троян
- Куриное филе с фасолью
- Американо на молоке Еда и точка
- Эдамаме
- Торт Маракуйя
- AH Half-om-half gehakt
- Баклажаны Пармеджано
- Рыба с овощами
- Martini rosato dry rose
- КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ НА 31.01
- Remia Salata fijne kruiden dressing
- Запеканка из капусты
- ПОДЖАРКА ДЛЯ ПЕЧЕНИ
- Пицца Пепперони
- Печень куриная тушеная в сметане 30,01,25
- Коктейль шпинат:банан
- Шпротный салат
- Кварк
- Halvamel
- Пицца Чизбургер
- Шоколад 45% Мадагаскар
- Черника протертая с сахаром
- Зефир без сахара с чёрной смородиной
- Becel Romig voor in de koffie
- Сушки с творогом
- Ряженка 2,5% термостатная
- Лапша
- Сырники мои
- ЭВИТАЛИЯ. ( совершенство женщин)
- Вино белое сухое chardonnay
- Горох отварной
- Сибас запеченный
- Винегрет 31,01,25
- Плов с курицей и бурым рисом
- Запеканка кабачки
- Салат_Овощной_Микс_2 Алексей
- Гороховая каша с луком
- Мудрый еврей Винер вальд
- Рисовая каша на кокосовом молоке
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
