Рецепт Минтай в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в йогурте

Минтай (Запекание) 450 г
Teos греческий йогурт 140 г
Вода 50 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 23.8% 598 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В4, холин 42.9 мг 500 мг 8.6% 12.3% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.306 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12099 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 51.2% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.9% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31447 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9555 мг 20 мг 14.8% 21.1% 677 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.18 мг 2500 мг 12.2% 17.4% 822 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2944 г
Кремний, Si 0.824 мг 30 мг 2.7% 3.9% 3641 г
Магний, Mg 40.37 мг 400 мг 10.1% 14.4% 991 г
Натрий, Na 112.37 мг 1300 мг 8.6% 12.3% 1157 г
Сера, S 125.27 мг 1000 мг 12.5% 17.8% 798 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 32% 446 г
Хлор, Cl 102.86 мг 2300 мг 4.5% 6.4% 2236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 5.4% 2655 г
Йод, I 47.85 мкг 150 мкг 31.9% 45.5% 313 г
Кобальт, Co 10.637 мкг 10 мкг 106.4% 151.8% 94 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 9% 1584 г
Медь, Cu 102.99 мкг 1000 мкг 10.3% 14.7% 971 г
Молибден, Mo 2.744 мкг 70 мкг 3.9% 5.6% 2551 г
Никель, Ni 5.074 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 8.208 мкг 55 мкг 14.9% 21.3% 670 г
Фтор, F 471.01 мкг 4000 мкг 11.8% 16.8% 849 г
Хром, Cr 36.31 мкг 50 мкг 72.6% 103.6% 138 г
Цинк, Zn 0.9149 мг 12 мг 7.6% 10.8% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.948 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.104 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.129 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~

Энергетическая ценность Минтай в йогурте составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ЙОГУРТЕ

Минтай в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,9 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 31,9 %, кобальтом - 106,4 %, селеном - 14,9 %, фтором - 11,8 %, хромом - 72,6 %

Чем полезен Минтай в йогурте

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в йогурте, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы