Рецепт Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке)

Аквафаба	450 г
Лимон	20 г
Сахар, коричневый	80 г
Рисовая мука, белая	520 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Мука кунжутная ( масляный короь)	100 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286 ккал	1684 ккал	17%	5.9%	589 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	3.9%	894 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	3.6%	982 г
Углеводы	47.5 г	219 г	21.7%	7.6%	461 г
Углеводы (общие)	40.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	36.5 г	2273 г	1.6%	0.6%	6227 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
Витамин В1, тиамин	0.278 мг	1.5 мг	18.5%	6.5%	540 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	0.6%	5455 г
Витамин В4, холин	2.71 мг	500 мг	0.5%	0.2%	18450 г
Витамин В5, пантотеновая	0.599 мг	5 мг	12%	4.2%	835 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	3.5%	995 г
Витамин В9, фолаты	4.441 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	9007 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	1.3%	2757 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.2012 мг	20 мг	11%	3.8%	909 г
Ниацин	0.002 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.18 мг	2500 мг	3.1%	1.1%	3198 г
Кальций, Ca	23.34 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4284 г
Кремний, Si	0.033 мг	30 мг	0.1%		90909 г
Магний, Mg	45.11 мг	400 мг	11.3%	4%	887 г
Натрий, Na	117.11 мг	1300 мг	9%	3.1%	1110 г
Сера, S	25.5 мг	1000 мг	2.6%	0.9%	3922 г
Фосфор, P	108.2 мг	800 мг	13.5%	4.7%	739 г
Хлор, Cl	0.08 мг	2300 мг			2875000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.7 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	0.221 мг	18 мг	1.2%	0.4%	8145 г
Кобальт, Co	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Литий, Li	0.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.6358 мг	2 мг	31.8%	11.1%	315 г
Медь, Cu	186.25 мкг	1000 мкг	18.6%	6.5%	537 г
Молибден, Mo	0.016 мкг	70 мкг			437500 г
Никель, Ni	0.015 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	6.496 мкг	55 мкг	11.8%	4.1%	847 г
Фтор, F	0.16 мкг	4000 мкг			2500000 г
Цинк, Zn	0.3436 мг	12 мг	2.9%	1%	3492 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	6.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.061 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.233 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.466 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.624 г	от 4.7 до 16.8 г	13.3%	4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.082 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.807 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.918 г	min 16.8 г	17.4%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.834 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.623 г	~
18:2 Линолевая, цис	1.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке) составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	286 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	47.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	36.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САВОЯРДИ ( НА АКВАФАБЕ И РИСОВОЙ МУКЕ)

Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином PP - 11 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 13,5 %, марганцем - 31,8 %, медью - 18,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке), калорийность 286 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Савоярди ( на аквафабе и рисовой муке), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Салат огур помид редис укроп йогурт

Автор Елена Образцова

Камбала запеченая с чесночным маслом

Автор Елена Образцова

177

16.5

4.3

Майский меренговый рулет с начинкой из запеченных яблок

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе