Рецепт Чиа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиа

Сметана 20% жирности 340 г
Семена чиа, сушеные 70 г
Мед пчелиный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2% 1900 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 11.2% 331 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.6% 1023 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 8.3% 444 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4422 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 4.2% 877 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1800 г
Витамин В4, холин 30.54 мг 500 мг 6.1% 2.3% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.208 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4873 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.5% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4644 г
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1942 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6417 мг 20 мг 8.2% 3% 1218 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.83 мг 2500 мг 5.3% 2% 1896 г
Кальций, Ca 141.68 мг 1000 мг 14.2% 5.2% 706 г
Магний, Mg 50.06 мг 400 мг 12.5% 4.6% 799 г
Натрий, Na 26.83 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4845 г
Сера, S 38.11 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2624 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 7.2% 512 г
Хлор, Cl 50.49 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1354 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2408 г
Кобальт, Co 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3846 г
Марганец, Mn 0.3684 мг 2 мг 18.4% 6.8% 543 г
Медь, Cu 149.09 мкг 1000 мкг 14.9% 5.5% 671 г
Молибден, Mo 3.208 мкг 70 мкг 4.6% 1.7% 2182 г
Олово, Sn 8.34 мкг ~
Селен, Se 7.547 мкг 55 мкг 13.7% 5.1% 729 г
Стронций, Sr 10.91 мкг ~
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11923 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3906 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.078 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.47 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37%
Омега-6 жирные кислоты 1.258 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.074 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.199 г min 16.8 г 25% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.722 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.355 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.355 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Чиа составляет 270,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИА

Чиа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, кальцием - 14,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 19,5 %, марганцем - 18,4 %, медью - 14,9 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Чиа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чиа, калорийность 270,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги