Рецепт Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара

Бекон Домашнего Копчения	700 г
Сливки 10%	480 г
Яйцо куриное вареное всмятку	100 г
Базилик, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.9 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	717 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.5%	776 г
Жиры	21 г	56 г	37.5%	16%	267 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.3%	12882 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.3%	3377 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.6 мкг	900 мкг	2.3%	1%	4369 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.44 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	1.529 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.9%	4615 г
Витамин В4, холин	19.94 мг	500 мг	4%	1.7%	2508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.105 мг	5 мг	2.1%	0.9%	4762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В9, фолаты	1.756 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	22779 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Витамин D, кальциферол	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	0.7%	5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.089 мг	15 мг	0.6%	0.3%	16854 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.588 мкг	50 мкг	3.2%	1.4%	3149 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	2.4%	1791 г
Витамин РР, НЭ	0.1997 мг	20 мг	1%	0.4%	10015 г
Ниацин	0.015 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	21.24 мг	2500 мг	0.8%	0.3%	11770 г
Кальций, Ca	13.04 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7669 г
Магний, Mg	3.71 мг	400 мг	0.9%	0.4%	10782 г
Натрий, Na	25.77 мг	1300 мг	2%	0.9%	5045 г
Сера, S	14.73 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6789 г
Фосфор, P	16.2 мг	800 мг	2%	0.9%	4938 г
Хлор, Cl	12.26 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	18760 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	1.3%	3297 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	0.4%	9554 г
Кобальт, Co	0.786 мкг	10 мкг	7.9%	3.4%	1272 г
Марганец, Mn	0.0404 мг	2 мг	2%	0.9%	4950 г
Медь, Cu	14.7 мкг	1000 мкг	1.5%	0.6%	6803 г
Молибден, Mo	0.472 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	14831 г
Селен, Se	2.504 мкг	55 мкг	4.6%	2%	2196 г
Фтор, F	4.32 мкг	4000 мкг	0.1%		92593 г
Хром, Cr	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16129 г
Цинк, Zn	0.1149 мг	12 мг	1%	0.4%	10444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.105 г	от 4.7 до 16.8 г	2.2%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.412 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.242 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.322 г	min 16.8 г	1.9%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Карбонара составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.9 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	21 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Карбонара, калорийность 234,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хумус

Автор Елена Образцова

208.5

8.7

18.3

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе